miarroba
sueños de caprics

suele comerse el Domingo de Resurreción y el lunes de pascua,la M0NA, casi todo el mundo va al campo, playa, monte, con la merienda en las capazas, como el conejo frito con tomate, la tortilla de patatas, etc... y después a comerse la maravillosa mona con su huevo,el cual se ha de romper en la cabeza de los compañeros,diciendo ...LA MONA DE PASCUA ,TOMA, es bonito ver que esta tradición no se ha perdido.
500 gramos de azúcar,
1/4 de litro de zúmo de naranja recien exprimido,
1/2 litro de aceite de oliva,
1 vasito de anis seco,
un puñadito de matalahuva,
la raspadura de 1 limón,
1 kilo y medio de harina,
4 sobres de gaseosa de los llamados matrimonios,
8 huevos.

En primer lugar ponemos el aceite en un cazo hasta que esté caliente, apartamos y dejamos enfriar, en un cacito ponemos medio vaso de agua y echamos la matalahuva, lo ponemos al fuego y dejamos que hierva 5 minutos y apartamos.
Cogemos un recipiente grande o un barreñito, y echamos dentro la harina, y el azúcar, mezclamos bien y hacemos un hueco en el centro donde echaremos en primer lugar, el aceite, el zúmo de naranja, el anis, medio vasito de agua de haber hervido la matalahuva, la raspadura de limón, y encima de todo esto vamos echando los sobres de gaseosa, entonces amasamos todo muy bien con las manos hasta lograr una masa lisa y manejable, la dejamos reposar unas horas, si queréis se puede hacer por la noche y taparla, la utilizaremos por la mañana.
A la hora de hacerlos si veis la masa aceitosa no os preocupeis es normal, volvéis a masar un poco y ya está, entonces cojemos una fuente de horno, vamos cojiendo trozos de masa y le damos la forma como de un panecillo,
ponemos en la fuente de horno forrada con papel vegetal, encima de cada mona ponemos en el centro un huevo y lo sujetamos bien con dos tiritas de masa cruzadas, untamos por encima de huevo batido con un pincel, espolvoreamos de azúcar y metemos al horno a 200 grados, hasta que veamos que la masa empieza a co

0010
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caprics ï¿½ El 04/04/2010 a las 11:27

A COGER COLORCITO ,PERO NO DEMASIADO,
JEEEEE, ME FALTO' SITIO..BUEN PROVECHO

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CHUKY70 ï¿½ El 04/04/2010 a las 13:35

hola ¡felices pascuas! que rico se ve y se lee eso jaja espero q tengas unas felices pascuas y domingo como asi tambien un exlelete comienzo de semana besos y cuidate :chuky

Foto de User 6088290
User 6088290 ï¿½ El 04/04/2010 a las 13:52

CAPRICS GUAPA COJO MI PEDACITO FELICES PASCUAS UN BESO ENORME ALEJANDRA

Foto de montsecari
montsecari ï¿½ El 04/04/2010 a las 15:26

mmmmmmmmmmm mas dulce
y yo que no puedo comer jajajajajja
no mires pero me llevo mi parte jajajaj
besos cielo feliz tarde
montse

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forever_love1 ï¿½ El 04/04/2010 a las 17:21

holaa loli

se ve deliciosaa la monaa!!
yo no conocia este pan, pero hay ingredientes ke no conozco como los sobres de gaseosa no se ke es jaja
pero esta buenisima la receta y se ve genial con los huevos xD

SALUDITOS Y KE ESTES BIEN!!

azu~

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Primeraluna ï¿½ El 04/04/2010 a las 21:35

Hola cielo muy rica seguro que esta
mi hija la hizo hoy le encanta cocinar
asi que este año mona casera
un beso y feliz semana

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corremundos ï¿½ El 04/04/2010 a las 22:11

¡Hola Loli!

Yo acabo de comerme una mona igualita que esas....¡que rica!

Por cierto si te falta sitio, pincha en "editar" y puedes agregar el texto que quieras.

¡Feliz Pascua! Que Cristo Resucitado nos renueve en la fe, la esperanza y el amor.

Besos

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IsabelTenerife ï¿½ El 04/04/2010 a las 22:53

Hola corazon......jo a cualquiera no le apetece
con solo verlo se le habre a una el estomago
ya llegue..kjakjjkakja...espero que hays tenido una linda semana
y esta que empieza mas bonita todavia
besitos y cariños
Isa

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Ksoyo ï¿½ El 05/04/2010 a las 04:20

Gracias por la receta. la apunto.
Feliz Pascua de resurrección
besos

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violemivi ï¿½ El 06/04/2010 a las 10:53

Menuda pinta tiene!!!!!! Con el hambre que hace a estas horas....


Feliz dia cielo y besitossssssssssssssssssssss

Acerca deFoto de caprics

caprics

Mujer, 58 años

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