Camino del Cid: Játiva

Alegre era el Çid y todas sus compañas,
Que Dios le ayudara y fiziera esta arrancada.
Daban sus corredores y fazian las trasnochadas,
Llegan a Guiera y llegan a Xativa (CMC versos 1157 y ss.)

Podíamos haber cerrado nuestro Camino del Cid en Valencia, pero lo continuamos tras las huellas del Campeador y sus huestes por el antiguo Reino de Valencia. Desde Valencia se nos ofrecen dos tramos; el de Costa (Cullera-Gandía-Denia) y el de interior (Játiva-Alcoy-Villena-Elche-Orihuela). Optamos por este último y llegamos a Játiva (Xátiva).

Tras abandonar Teruel y antes de entrar en Valencia, el Cid estuvo tres años guerreando por estas tierras y es entonces cuando, conforme a los versos, llegó a Játiva en una de las trasnochadas. En 1091 el Cid estableció un extenso protectorado, y Jàtiva pasó a ser tributaria del Cid junto con los territorios de Tortosa y Denia. En 1094 tras la batalla de Cuarte, los almorávides se retiraron a Játiva, convirtiéndola en su bastión.

 Ibn Yubair

Fundada por los cartagineses, fue la Seatabis romana, sede episcopal en época visigoda, alcanzando su mayor esplendor en época islámica. Denominada Madinat Satiba, fue la primera población hispana en conocer el uso del papel, aquí se instalaron las primeras fábricas de papel de arroz, aunque también se fabricaba con lino y cáñamo. En el siglo XI se instaló aquí el primer molino papelero de Europa. Durante la época de taifas (a partir del siglo XI), Jàtiva fue también un importante centro cultural: entre los numerosos intelectuales y poetas que residieron aquí destacan Ibn Hazm (994-1064), autor de El Collar de la Paloma o Ibn Yubair (siglo XII), el "Marco Polo" español, cuyo libro de viajes o Rhila describe sus estancias en Alejandría, la Meca, El Cairo, y Bagdad.

 Monjavina

En nuestra próxima actualización recorremos la urbe, pero antes, nos deleitaremos con alguno de sus arroces. Acá son maestros del arroz: al horno, caldoso, con alubias, como sea, pero muy especialmente en paella que cocinan con carne, legumbres y verduras, sin mariscos o con muy pocos de ellos… pero de rechupete. Y ¡como no! probaremos el almoixàven o monjavina, que es un pastel de origen árabe relleno de puré de calabaza y almendras.

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