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Ciudades que conocí (2) Avilés-Gijón-Oviedo

CUDILLERO

Imagen: Cudillero.

Termino hoy el periplo por Asturias, con distintos enclaves emblemáticos de esta tierra.

Cudillero es precioso pueblo de sabor marinero. Sus casas descienden dispuestas escalonadamente por una escarpada ladera y según se baja se va respirando el olor a mar que llega desde el puerto.

Desde aquí, un paseo peatonal lleva hasta el faro, que se alza sobre un acantilado de más de 75 metros. Espectacular.

La mayor parte de la flota pesquera de Cudillero se dedica a la captura de la merluza de pinchu, una técnica que consiste en pescar con anzuelo la merluza y sacarla a mano del agua. De esta forma, el pescado no sufre ningún tipo de desgarro y conserva íntegro todo el sabor

Los fines de semana del mes de abril, se celbran las Jornadas Gastronómicas del pinchu. Es una oportunidad única para probar la merluza en todas las variedades imaginables: a la romana, a la cazuela, a la plancha, en salpicón, amariscada con almejas, rellena de marisco, en salsa de oricios, al horno con caviar, etc.

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Última foto del fotolog de angela.69
angela.69 ï¿½ El 30/10/2008 a las 23:49

buenas noches amigo mio, que imagen mas peculiar, parecen las casitas colgando, me gusta, parece un pueblito muy acogedor y hogareño, que descanses felizmente.

Última foto del fotolog de Primeraluna
Primeraluna ï¿½ El 30/10/2008 a las 23:51

Hola wapo que imagen mas lindas de Cudillero
es precioso el pueblo
un besazo de Luna