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La cocina de las Clarisas: Pastel de carne

15/Nov/2022

Desde del Monasterio de Santa Ana y Santa Magdalena de Lorca, nos llega esta receta de las hermanas clarisas:

PASTEL DE CARNE

Elaboración: Mezclamos 250 gramos de carne de ternera picada, y otros 250 gramos de carne de cerdo picada. Añadimos 3 dientes de ajo picados, un poco de perejil picado, un poco de pimienta blanca molida, una pizca de sal, un sobre de sopa de champiñones, un vaso de Jerez, 2 huevos batidos, un poco de pan rallado y una pastilla de caldo de carne disuelta. Se amasa todo y se coloca en un molde cerrado con papel albal. Se mete al horno durante una hora, procurando que la cocción se haga al baño María. Una vez cocido, se coloca en la nevera y se deja enfriar. Cuando esté frio, se desmolda y ¡listo para comer!.

Es un plato que se puede tomar frío o caliente. También se puede acompañar con una salsa ligera.

Fuente: Publicación franciscana "Espigas y Azucenas". Imagen de internet

Clarisas de Lorca

Pastel de carne

Meteocuky · El 15/11/2022 a las 17:40

Seguro que esto no lo sabes jajajajaja

AMETSE instala una nueva estación Meteorológica en Los Urrutias

La asociación Meteorológica de sureste en colaboración con la Aavv Los Urrutias ha instalado una estación Meteorológica en el pueblo, concretamente en la terraza del centro sociocultural.

Transmite datos cada 5 minutos y con ella se podrán seguir por ejemplo los episodios de lluvias intensas y dar aviso a la población.

Los datos pueden verse desde hoy entrando en

https://redmeteo.ametse.es/estacion.php?eid=ICARTA137

Y para seguir todas las estaciones de la Red MeteoSE:

https://redmeteo.ametse.es/

pd. mmmm que buena pinta tiene el pastel. Me esta entrando un hambre y mas hoy que apenas he comido, me lo he atragando para ir al mercado. Voy a ver si finalizo unas cosas, tiendo la ropa y picoteo algo antes de la cena,...

Besoss

A Meteocuky le gusta esto · El 15/11/2022 a las 17:40

A The_Best_Waifus le gusta esto · El 15/11/2022 a las 18:57

The_Best_Waifus · El 15/11/2022 a las 19:08

Delicioso Plato
Se Merece un Like
Gracias Por Los Likes

Curioso Dato de Que Los Seleccionados Argentinos y Españoles comparten ¨Casa¨ en University en Doha.

A maravillas10 le gusta esto · El 15/11/2022 a las 21:47

maravillas10 · El 15/11/2022 a las 21:50

Vaya plato más apetitosos, eso sí, de enjundia, para tomar de vez en cuando y en pequeñas dosis. Vaya con las monjitas de Lorca, las Clarisas, que tienen su sede cerca de las Alamedas.

Buen provecho.

Un abrazo.