x

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies

Buscar ...
Palitos de calabacín al horno

Se acercan las fiestas navideñas, que irremediablemente se convierten en fechas de mucho comer.  Yo mismo ya tengo para esta semana dos compromisos; el jueves 15 con los compañeros de la Universidad de Mayores y el viernes 16 con los compañeros de trabajo (mejor decir excompañeros pues yo ya estoy jubilado).

Por ello no está de más, ir recuperando esas recetas sencillitas y de poco consumo calórico que sin duda encontramos en aquellas libretas de cocina que nuestras madres o abuelas iban completando con su larga experiencia entre los fogones.

Hoy me voy a preparar unos palitos de calabacín al horno. También se pueden hacer fritos pero entonces entra en juego el aceite. De esta forma son más saludables. 

Veamos. Como ingredientes he preparado un calabacín grande, cuatro cucharadas de pan rallado, cinco cucharadas de queso rallado tipo parmesano, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de perejil cortado y una pizca de sal.

Lavaré y cortaré el calabacín en palitos de 1 cm. aproximadamente. Los pondremos unos minutos al vapor para que se cuezan ligeramente mientras en un bol mezclaremos el resto de los ingredientes. Se rebozan los palitos con la mezcla y los metemos unos 10 minutos al horno, previamente precalentado a unos 200º. Se saca la bandeja y se da la vuelta a los palitos para volver a hornear otros 10 minutos. Y.....¡buen provecho!

Imagen de internet

024
Última foto del fotolog de parori1965
parori1965 · El 13/12/2016 a las 18:50

Hola Fernan.
Después de esta receta tan fácil , saludable y digestiva, no me queda más remedio que quitarme el sombrero ante esta faceta tuya de buen cocinero. (A mi no me gusta utilizar el galicismo "chef" ahora tan de moda).
Nos pondremos "manos a la masa y saborearemos en casa tu receta.
Un abrazo

Última foto del fotolog de maravillas10
A maravillas10 le gusta esto · El 14/12/2016 a las 09:12

Última foto del fotolog de maravillas10
maravillas10 · El 14/12/2016 a las 09:16

Pues una receta de lo más fácil y muy resultona además de riquísima. Tomo nota inmediatamente para llevarla a la práctica.

Ya que ayer acabó Masterchef, nunca se sabe si para la próxima edición cuenten conmigo.... jajajajaj

Un abrazo y a sobrellevar los atracones que nos esperan.

Última foto del fotolog de violemivi
A violemivi le gusta esto · El 14/12/2016 a las 11:19

Última foto del fotolog de violemivi
violemivi · El 14/12/2016 a las 11:20

Que buena pinta!!!! Voy a hacerlos que me encanta el calabacin!!!

Feliz dia y un saludo

Última foto del fotolog de mebarak1981
mebarak1981 · El 21/12/2016 a las 10:22

Pues yo también me pondré a ello. Soy la fan number one de los calabacines y las berenjenas. En el frigo me queda aún alguno, así que... puede que lo haga jeje