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Tortitas Americanas

                     


 

Necesitamos:

- 200gr de Harina (comun)

- 3 cucharillas de azucar

- 4 huevos

- 250ml de leche

- 30gr de mantequilla/margarina

- Un pelín de sal

- Mantequilla/Margarina para engrasar la sartén

 

 

Pasos:

Calentar una sartén antiaderente tamaño medio/grande. Depende del tamaño que quieras las tortitas.

Separar claras y llemas de los huevos

Cogemos un bol grande, y lo tapizamos con harina, sal y azucar. Le hacemos un hueco y le metemos las yemas, la mantequilla/margarina derretida y la leche

4º 

Se mezcla con las varillas poco ha poca hasta conseguir una masa densa y lisa

Batimos las claras a punto de nieve, hasta una apariencia de espuma blanca, y lo incormoramos a bol, despues la mezclamos.

Cuando la sartén este caliente, no excesivamente, le pasamos la mantequilla/margarina con un pincel (cuidado de no quemarse) para engrasarla.

7º 

Incorporar la masa a la sartén repartiéndola con una cuchara.

Dejamos que se dore de 1 a 2 minutos, y volteamos, dejandolo dorar otro tanto, (se puede repetir el proceso tantas veces como sea necesario.)

 

Yo, personalmente, recomiendo echarlas  chocolate fundido por encima, pero se puede hechar lo que deseeis.

 

 

 

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Última foto del fotolog de parori1965
parori1965 · El 01/05/2013 a las 12:30

Toda una golosa receta.
Un beso

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Henar00

Mujer, 21 años

España

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