ROSCON DE REYES

Hola a tod@s, que tal se presenta este dia festivo?  Como estamos?  Como van las temperaturas por vuestras citys?? 

Aqui nos hemos levantado " helados".  0,8 grados he visto que marcaba a las 9 de la mañana, ...   y segun los pronosticos para mañana nos espera un dia igual o peor añadiendole que llovera, nieve...  no se yo si nevara en mi pueblo jaja lo unico que se que mañana toca abrigarse aun mas ( veremos como!) y es todo un ¿? ....  

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Bueno, como sabeis hoy es el dia de los reyes magos... 

Espero que os hayan traido muchos regalos, aunque el mejor regalo que os pueden traer es SALUD!  Cuidaros mucho, salid lo justo, la cosa va a empeorarse aun mas todavia... cifras como marzo o mas!  MUCHO CUIDADO!!!  

Dicho esto.. os dejo con esta rica receta que hoy muchos hogares comeran... sea comprado o hecho en casa. Cual es el vuestro caso?? Nosotros siempre lo compramos en mercadona pero este año hemos cambiado por probar del horno.  Llevamos años notando que paran secos los de mercadona y vamos a probar que tal... a la tarde.. ñam ñam !! 

Anteriormente: 

Historia del roscon de reyes: https://fotolog.miarroba.com/larocuky/el-origen-del-roscon-de-reyes-582/ 

Roscón de Reyes

Para 6 personas:

• 1/2 Kg. de harina
• Frutas escarchadas
• 40 gr. de levadura de panadería
• 100 gr.de azúcar
• 150 cc. de leche entera
• 1 copita de ron añejo
• 3 huevos
• 1 copita de agua de azahar
• 120 gr. de mantequilla
• Ralladuras de naranja y limón
• 10 gr. de sal
• 1 Sorpresa resistente al calor

 

Amasar la mitad de la harina con la levadura y 100 cc. de leche tibia, hacer una bola, hacer unos cortes en la parte superior, tapar con un paño, dejar reposar 90 minutos en un lugar cálido y sin corrientes.

Batir los huevos con la mantequilla derretida, incorporar poco a poco la sal, el azúcar, el ron, el resto de la leche, el agua de azahar las ralladuras de frutas, unir la harina restante y amasar durante un buen rato. 

Añadir la masa en reposo y trabajar todo enérgicamente hasta conseguir una masa fina y elástica.

Hacer nuevamente una bola, colocarla en un recipiente taparla de nuevo con un paño y repetir el reposo durante unas tres horas hasta que doble su tamaño

Engrasar una bandeja de horno. 

Tomar la pasta y amasar ligeramente y darle forma de corona primero haciendo un rollo y luego juntando las puntas, colocarla sobre la bandeja. Taparla con un paño y dejar subir otras dos horas.

Pintar con huevo batido, adornar con las frutas escarchadas, poner la sorpresa y meter al horno precalentado a temperatura media-fuerte durante unos 40 minutos. En caso de que se dore muy rápidamente, cubrirlo con una hoja de aluminio hasta que termine la cocción.

 

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👉 JUGAMOS? PASAPALABRA ENERO: 

Deben intentar acertar el máximo número de palabras que forman "EL ROSCON". Los concursantes que la acierten obtendrán 2 puntos;  si no la aciertas o participas fuera de tiempo obtienes 1 punto. 

D: Que tiene poca fuerza, poco vigor o poca resistencia.   ULTIMO DIA!! 

E: Lugar que se usa para viviendas, oficinas, colegios, etc.  ULTIMO DIA!! 

F: Tiempo que viene después.

G: Máquina para levantar objetos pesados y moverlos de un lugar a otro.