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El fotolog de maravillas10
¿EL PAN ENGORDA?

Siempre hemos oído decir que el pan engorda. Sin embargo se trata de un falso mito, siempre y cuando se consuma con moderación, del mismo modo que cualquier otro alimento. El aporta nutrientes muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo, como vitaminas, minerales, hidratos de carbono, fibra y proteínas de origen vegetal. Es más, diferentes estudios han comprobado que comer 100 gramos de pan al día es muy beneficioso no sólo para mantener el peso, sino también para reducirlo porque cubre las necesidades nutricionales. Gracias a su alto contenido en fibra, regula el tránsito intestinal y genera sensación de saciedad. El consumo diario recomendado es de 250 gramos de pan.

Ahora bien, ¿engorda más la miga o la corteza? La creencia popular dice que la miga, pero también se trata de un falso mito. La miga y la corteza contienen exactamente los mismos nutrientes porque se elaboran con el mismo proceso. Lo que pasa es que al hornearse la corteza se deshidrata a mayor velocidad que la miga, y por esta razón da una sensación más ligera. Queda claro que el pan no engorda. Sin embargo, el hecho de que todo el mundo crea que sí lo hace tiene una explicación: el acompañamiento. Untamos el pan en todo tipo de salsas, con él nos preparamos bocadillos de chocolate o chorizo… Por lo tanto, no es el pan lo que favorece el aumento de peso, sino el acompañamiento.

(Janire Manzanas)


Aquí estamos delante de otro falso mito, el de que el pan engorda. Pasa como con las cañas, la cerveza no engorda, lo hace el pincho de tortilla que nos tomamos con ella. Por lo que dicen los nutricionistas, comer pan con moderación tiene más ventajas que inconvenientes. Es bueno para la dieta y para el tránsito intestinal y lo mismo da comer miga que corteza, en cuanto a lo que pueda engordar o no. Tampoco es cierto por lo visto que el pan integral adelgace, tiene la misma cantidad de calorías que el blanco, pero eso sí mucha más fibra.

Últimamnte hay un resurgir de panaderías y más variedades de pan (por cierto, cómo ha subido también de precio), hay hogazas, pan de centeno, barras o pistolas, payés, integral, ácimo, de maíz, chapatas... y sobre todo el que más se consume ahora, la baguette, importado de Francia. Los panecitos de la foto son los más apropiados para untar en ellos el paté o el foie tan rico como el de la foto. Para todos los gustos. Y qué decir del olor del pan recién horneado...«El olor del buen pan que se cuece, como el sonido del agua que fluye ligeramente es indescriptible en sus evocaciones de inocencia y deleite».

Besos.

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A Joaki-007 le gusta esto ï¿½ El 30/03/2022 a las 22:19

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Joaki-007 ï¿½ El 30/03/2022 a las 22:30

Bona nit .

Ahi está...el pan engorda si te lo comes con algo dentro y sobre todo , si "mojas" en salsas.Claro..
Aquello de .." dame un poco mas de pan para acabar esta salsa ...dame un poco mas de salsa para acabar este pan .."

El pan a mi me gusta mucho tambien lo que pasa es que ,tengo que ir con cuidado por el tema del azucar .
Pero vaya , con prudencia no pasa nada .

Y es lo que tu dices , hay panes para todos los gustos...dimelo a mi que tenemos una panaderia en la puerta de casa y por las mañanas, toda la casa huele a pan y pastas ...

Cuantas desgracias y cuanto horror hay en el mundo .Desde luego dan ganas de no ver los telediarias y no es por dar la espalda al mundo pero es que ..madre mia dan ganas de llorar .

Buenas noches .
Un beso.

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astur_82 ï¿½ El 30/03/2022 a las 23:52

Como dice nuestro amigo Joaki el pan engorda con algo dentro o mojando en salsa. Solo no, salvo que te comas claro una barra entera

saludos

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A corremundos le gusta esto ï¿½ El 31/03/2022 a las 01:17

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A 728plus le gusta esto ï¿½ El 31/03/2022 a las 07:21

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728plus ï¿½ El 31/03/2022 a las 08:17

Valla por aca si tambien se tiene ese pensamiento de que el pan engorda de hecho en lamayoria de las dietas lo quitan a exepcion de que sea integral y eso porciones pauperrimas o minimas ,,

por lo del costo no se como este por alla , aca en la actualidad el pan blanco , flema o estilo baguette .. cuesta $8 Pesos la pieza aproximadamenbte como 25C de Euro , mienras que el pan Dulce va desde los $10 Pesos hasta como unos $20 dependiendo del tamaño que seria algo asi como 35C de Euro hasta 60C o poco mas de Euro ...

Saludos Coordiales desde México ...hasta el otro lado del Atlantico !!!

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A angela.69 le gusta esto ï¿½ El 31/03/2022 a las 09:59

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angela.69 ï¿½ El 31/03/2022 a las 10:01

Buenos dias mi querida amiga, levantarse y contemplar este majar es como Dios, un deleite para el paladar, mmmmmm rico rico, un abrazo.

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corremundos ï¿½ El 31/03/2022 a las 11:38

Eso es lo que siempre he dicho: no engorda el pan sino la chicha que le metemos dentro. Ya los romanos establecieron que con un kilo de harina por hombre/día sus soldados estaban en condiciones de entrar en combate. ¡Y no estaban gordos!

Besos

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mandarina1981 ï¿½ El 01/04/2022 a las 12:08

Vaya, antes de leer tu texto ya había pensado yo que también se dice de la cerveza, lo de que engorda lo que picoteas mientras la tomas. Yo me he quitado bastante de la cerveza, me hincha mucho la barriga.

Bueno, esto ya más o menos se sabía, no con tanto detalle, pero se sabía. En las dietas tengo entendido (alguna que otra he visto e intentado hacer) que no te quitan el pan, sólo te dicen la cantidad y al parecer si se come sólo en el desayuno, mejor, por aquello de que lo que se come a primera hora del día se quema más fácil que lo que comes en las últimas.

Bueno, en las dietas no te quitan ningún tipo de alimento, al parecer "te enseñan a comer". Aunque no sé yo si marearse tanto merece la pena jeje

No tenía yo idea de que el tipo de pan que más se consume aquí son las baguettes. En mi casa ya te digo yo que no. No sé si te refieres a las barras, pero no es lo mismo, ¿no?