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El fotolog de maravillas10
EL ROSCÓN DE REYES

El roscón de Reyes es uno de los productos tradicionales con más raigambre cultural y gastronómica en nuestros paladares y que, como todos los años, no podrá faltar en las cocinas y salones de las familias. La historia siempre se comprende a través de los detalles más cotidianos y sencillos de nuestra cultura presente, por lo que merece la pena echar la vista atrás para conocer de dónde proviene la tradición y cómo llegó a nuestras vidas y a día de hoy pervive. 

Sin embargo, la costumbre de comer el roscón no tiene sus orígenes en las festividades cristianas, sino al contrario, en las paganas. Como tantas otras formas culturales, fue absorbida por el cristianismo con el paso de los años y los siglos. En su origen, era un dulce que se repartía en las saturnales romanas y el haba, que ahora tiene una connotación negativa para quien lo encuentre en su plato, entonces era motivo de celebración, pues el esclavo al que le tocaba era condecorado con el título de 'Rey de reyes' y tenía derecho a un día libre.  En aquella época, en torno al siglo II, el roscón tenía forma redonda de torta y se elaboraba con higos, dátiles y miel. Y ahora, en el presente, se cocina con masa dulce y en forma de cero, acompañado y adornado con rodajas de fruta confitada, escarchada o cristalizada de vistosos colores.

(E. Zamorano)


Como en muchas de nuestras tradiciones cristianas muy arraigadas en la civilización occidental, también el Roscón de Reyes tiene un origen pagano. Como se lee se remonta a la época romana y fue absorbida y actualizada para el resto de la historia, pasando del Rey de Reyes al Roscón de Reyes.

Las variantes que ofrece ahora son múltiples, siempre adornado con fruta escarchada y con o sin relleno, desde nata a chocolate, pasando por crema o trufa. Para todos los gustos. En Francia, 'Le Roi de la Fave'  y el Portugal,  'Bolo Rei'  tienen la misma costumbre. Comparten la tradición que sirve para juntar a la familia y celebrar este día especial.

En la foto, un pedazo del que comimos anoche y que hoy todavía remataremos. Y será el último exceso culinario de la Navidad.

Besos.

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A Joaki-007 le gusta esto · El 06/01/2021 a las 21:37

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Joaki-007 · El 06/01/2021 a las 21:54

Buenas noches .

Pues si , ya con la llegada de los Reyes damos por finalizadas estas navidades atipicas ,tristes y con ganas de que todo esta pesadilla pase y quede como un mal sueño.

Nosotros somos mas de el tipico roscon de mazapan .Ahora se estila mucho el de nata o chocolate , pero para mi eso lo veo mas para una fiesta cualquiera .
Aunque comprendo que es lo que hoy en dia se toma .
Bueno a mi me gustan tambien no te pienses pero quizas para lo de Reyes prefiero el clasico.

Pues si, realmente cada vez se reciben menos felicitaciones de Navidad, pero bueno , yo me resisto a dejar de mandarlas .

Espero hayas tenido un buen dia de Reyes .

Bona nit .
Un beso.

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A eliocroca2 le gusta esto · El 06/01/2021 a las 21:59

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eliocroca2 · El 06/01/2021 a las 21:59

No sé si será una costumbre pagana o cristiana, pero el roscón está buenísimo.

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astur_82 · El 06/01/2021 a las 22:51

Pedazo relleno

saludos

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corremundos · El 07/01/2021 a las 00:05

Con sus distintas variantes, el roscón es el postre del día que no suele faltar en ninguna casa. Una antigua amiga de este fotolog con la que mantengo contacto por facebook me pasaba esta tarde la receta de su "rosca de reyes" de México.

A disfrutar del roscón. Saludos.

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A corremundos le gusta esto · El 07/01/2021 a las 00:05

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mebarak1981 · El 14/01/2021 a las 09:23

¡Un día libre! ¡Qué premiazo! Y se contentaría con eso el pobre esclavo... hay qué ver...

¿Pero en otros países Día de Reyes no hay, no?

Me gusta el roscón, aunque tampoco puedo decir que sea mi dulce favorito. El de crema es uno de mis favoritos.

Mi madre siempre hacía (y sigue haciendo) fullería para que el trozo con el rey siempre le tocara a mi hermano (con lo viejo que es ya jaja). Ahora pone más reyes para que también le toquen a los niños xD