Romanza del Lunes de Aguas
Escuchen Vuesas Mercedes
la historia que se relata
que año tras año acontece
en tierra de Salamanca.
Sucede al octavo día
de la muy Santa Semana,
Nuestro Señor resucita
¡La Cuaresma es terminada!
Tiempo de recogimiento,
de ayunos y de plegarias,
tascas, cantinas, tabernas,
sus postigos los cerraban,
burdeles y mancebías,
los faroles apagaban
que en la vigilia, la carne,
al vulgo le era vedada
y los placeres mundanos,
¡echados de las murallas!
Mas al llegar esa fecha,
tan dichosa y anhelada
que hoy nos conmemoramos,
llamada Lunes de Aguas,
toda aquella algarabía
a la villa regresaba
del arrabalero exilio
que la moral demandaba.
“Padre Putas” era el hombre
que el cortejo encabezaba;
disculpen tal expresión
pero es esta la palabra
(mi ánimo no es ofender
las virtuosas sotanas),
pero es que cruzando el Tormes,
gozosamente embarcadas,
encontrábanse rameras,
prostitutas, barraganas,
mujeres de vida alegre,
seductoras cortesanas
que su oronda mercancía
jubilosas la mostraban.
Tras los salmos y los rezos
la veda era levantada
y así al mando de ese cura
de caritativa alma,
la muy excelsa capital
culta y universitaria,
con grande satisfacción,
el regreso proclamaba.
Lunes risueño y festivo,
se bebía, se jugaba,
corría el vino a raudales,
se comía, se apostaba,
que la vida licenciosa
a la villa era llegada;
terminose la abstinencia,
¡La vigilia era olvidada!
Con productos de la sierra,
nobles y recias viandas,
con chorizo y con jamón
y lomo de la matanza,
preparábase la típica
y contundente empanada
que con el nombre de hornazo,
quedó entonces bautizada.
Hoy varios siglos después
del trasiego de las barcas,
cuando viejas prohibiciones
han sido ya relegadas,
en la época de internet
del WhatsApp y la informática,
al llegar octavo día
tras el Domingo de Pascua,
contínuase celebrando
tradición tan ilustrada
y en las riberas del Tormes,
en las dehesas y campas,
en los bosques y praderas
de toda la tierra charra,
allí júntanse las gentes
a festejar la jornada
y sigue siendo el hornazo
el rey de toda quedada.
Disfrútase la reunión
y las sabrosa pitanza,
conmemorando la fecha
que hoy a todos nos hermana
y que he querido contarles
en la forma de romanza.
Vuesas Mercedes dirán
si han sido bien informadas
del magno acontecimiento
que se celebra en la plaza,
una fecha singular
llamada “Lunes de Aguas”
que año tras año acontece
en tierra de Salamanca.
© Armando Manrique Cerrato
Hoy es Lunes de Aguas, la fiesta salmantina de la primavera, la que anuncia el momento en que se puede volver a los placeres de la carne que se dejaron aparcados en la Cuaresma. De la carne en todos los sentidos. Cada año, es uno de mis clásicos, lo recuerdo por estas páginas, su porqué, su origen, su tradición. No quiero ser repetitiva así que me limito a traeros esta romanza donde se explica todo a modo de cancioncilla popular. Es larga pero si tenéis paciencia y curiosidad seguro que os va a gustar.
Como os gustaría y mucho probar una de nuestras delicias citadas en los versos, el Hornazo, que hoy, por cuestiones climatológicas, los salmantinos se han tenido que zampar a cubierto. Como véis se trata de una manjar muy ligero y fácilmente digestible. Pero está de bueno....
Que aproveche aunque sólo sea visualmente.
Besos.
