El gramófono  también conocido como gramola, fue patentado en 1888 por Emile Berliner. La característica diferencial de este nuevo instrumento era su capacidad de grabar y reproducir sonido sobre un disco plano, lo que lo distinguía de otros sistemas anteriores como, por ejemplo, el fonógrafo, que utilizaba un cilindro como soporte físico. El gramófono eliminó grandes barreras a favor de la difusión de la música. Otra de las grandes ventajas respecto a su antecesor fue su menor costo de producción y un mecanismo mucho más sencillo de utilizar. No era de extrañar la gran popularidad de la que gozó este genial invento desde 1888 hasta prácticamente la mitad de la década de 1950. A partir de los 50 el gramófono fue desbancado por el incipiente tocadiscos que utilizaba discos de vinilo.

En los primeros gramófonos y, seguramente los más deseados, se hacía girar el plato con el disco manualmente mediante una manivela. Posteriormente se desarrolló un sistema automatizado para proporcionar energía estable y continua al plato. Este aparato retro se enmarca como el abanderado en la era de la grabación mecánica o acústica del sonido. Su diseño es perfecto para los amantes del  estilo vintage o, simplemente, para aquellos que apuestan por la elegancia y las últimas tendencias para decorar su hogar. Actualmente, el gramófono también se trata de un objeto muy solicitado para coleccionistas de piezas antiguas. Hoy en día son cada vez más los que se animan a adquirirlo como un elemento más de decoración y de sofisticación.

(Regalarte)

Seguro que muchos de nosotros hemos tenido la ocasión de ver en casa de algun abuelo o antepasado un ejemplar de estas gramolas que funcionaban a base de darle a la manivela con unos pesado discos de pizarra. Este quizá fuera uno de los mejores inventos de la humanidad en lo que se refiere al mundo de la música. Hay que imaginar lo que debió suponer para la difusión de la cultura musical poseer uno de estos aparatos y disfrutar de un concierto o de una composición musical para uno solo. Luego ya vino el tocadiscos de vinilo que fue reemplazado por las cassettes , los cds y y ya directamente por la música en internet. Se extendió a todo el mundo pero se desvirtuó el hecho de sentarse y "poner" discos.

Hay que reconocer la forma tan bonta que tenían, como una flor abierta ofreciendo su aroma, su sonido, a todos, como en el anuncio de "la voz de su amo". El de la foto se encuentra en un hotel sevillano y está en perfectísimo estado siendo ahora unos de los objetos más demandados no solo de coleccionistas sino para decoración, como es el caso.

 Besos.

Históricamente, este manjar dulce se ha asociado al ánimo, a momentos de celebración, a amor... Si estás triste, chocolate; en tu cumpleaños, chocolate; en San Valentín, chocolate. Sin embargo, y aunque nos duela, debemos comerlo con moderación para controlar nuestro peso y salud. Quizá eres de los que después de cenar, justo antes de irte a la cama, vas a la nevera y pellizcas un trocito de chocolate o incluso te preparas una taza de leche con chocolate caliente para entrar en calor y encarar el camino al sueño. La pregunta es, ¿es esto recomendable? Está demostrado que el azúcar nos agita, de hecho, si estás leyendo esto y eres padre o madre, sabrás bien que darles a tus hijos algo dulce por la tarde-noche les dará un chute de energía que complicará el momento de meterlos en la cama.

Más allá del efecto que nos pueda producir el azúcar, el manjar dulce por excelencia contiene también cafeína y teobromina, un derivado de la cafeína que tiene efecto estimulante. Y no sólo eso, también en el chocolate encontramos triptófano, un aminoácido esencial y precursor de la serotonina; y feniletilamina, un alcaloide endógeno al que también se le conoce como el 'químico del amor'. En definitiva, no conviene tomar chocolate antes de irnos a la cama pero pequeñas cantidades diarias de chocolate amargo (y trozos ocasionales de otros tipos de chocolate) pueden ser parte de una dieta saludable, pero no deben considerarse un alimento saludable como tal, por lo que sí, nos beneficia comerlo pero recuerda: en pequeñas cantidades y nunca justo antes de irte a dormir.

(María Carbajo)

Para los amantes del chocolate esta noticia no creo que les haga cambiar su rutina aunque hay que reconocer que en algunos casos puede ser adictivo. Si es chocolate negro tampoco engorda tanto y al activar la serotonina produce una sensación de lo más agradable, además de estar asociado a momentos felices o en situaciones menos placenteras sirviendo así de ayuda para calmar la ansiedad. Lo que sí es cierto es que al llevar  cafeína puede ser estimulante si se toma antes de acostarse, pero como todo, sin abusar y en determinados momentos qué placentero puede llegar a ser. Puede resultar saludable y por sus propiedades antioxidantes ofrecer muchos beneficios para la piel y para el cabello. Lávate el pelo o date un buen masaje. ¿Por qué no?

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Ya sea en tableta, para beber calentito o en pastel o tarta, poca gente se podrá librar de la tentación de probar un poco de la de la foto.

Besos.

San Ramón Nonato nació cerca de Barcelona, España en el año 1200. Fue hijo de una familia noble de Portell y fue apodado como non natus o no nacido, debido a que su madre murió en el parto antes de que su hijo pudiera salir de su vientre.

Ramón ingresó a la orden de los Mercedarios, la cual acababa de ser fundada por San Pedro Nolasco y pronto prosperó en ella. El gobernador de Argel, molesto por su osadía ordenó que se azotase al santo en todas las esquinas de la ciudad y que se le perforasen los labios con un hierro candente. Mandó ponerle en la boca un candado para que no predicara, cuya llave guardaba él mismo y sólo la daba al carcelero a la hora de las comidas.

Así vivió San Ramón ocho meses, hasta que San Pedro Nolasco pudo finalmente enviar algunos miembros de su orden a rescatarle. San Ramón Neonato es protector de las mujeres embarazadas debido a la forma en que murió su madre y contra los chismes debido a que el en carne propia supo lo que era cerrar la boca para no poder hablar, así que es invocado por creyentes para acallar los chismes.

(Excelsior. com)

Impresiona la historia de este santo que precisamente fue víctima de envidias e insidias por lo brillante que era predicando y rescatando como buen mercedario a muchos de los apresados en Argel. En esta escultura tan grandiosa de Juan de Mesa que se encuentra en el Museo de Bellas Artes de Sevilla ( allí dentro no llueve) se puede apreciar el candado que le colocaron al pobre y que solo se lo abrían para poder comer. No podemos imaginarnos lo mal que lo pasó. Y por eso es el intercesor contra los chismes y las mentiras, para demostrar a todos los que hablan de más lo importante que es a veces cerrar la boca de manera voluntaria, y se le pide por ello que cesen las habladurías, rumores y falsos testimonios, lo que ahora llamaríamos bulos. También es el de las embarazadas por haber nacido al día siguiente de la mueste de su madre, mediante cesárea, se supone.

Antes de soltar un chisme o un falso testimonio deberíamos acordarnos de este santo y ponernos nosotros mismos un candado imaginario.

Besos.

La estabilidad emocional puede definirse como aquel estado de ánimo que mantiene una cierta permanencia, tanto en tiempos breves (a lo largo del día y de la semana) como más largos (semanas y meses). Es duradero el modo de sentirse uno consigo mismo.

 Cabe distinguir la estabilidad emocional psicológica y la estabilidad emocional biológica. La primera está condicionada por motivos más o menos concretos relacionados con la respuesta que tenemos ante los hechos que nos suceden. Cuando le decimos a alguien “comprendo que estás triste”, damos a entender que hay una relación de sentido que nos permite entender ese cambio negativo en el ánimo. La otra modalidad obedece a causas neurobioquímicas: desajustes y modificaciones en las sustancias que regulan y coordinan la actividad de las neuronas.Vaya por delante que las personas marcadamente inestables, aquellas que suben y bajan con demasiada frecuencia, pasan de estar más o menos bien a la melancolía y a sentirse invadidas por pensamientos tristes y pesimista. Es un estado de ánimo que recuerda al clima del norte de España en verano: cuando asoma el sol, no las tiene uno todas consigo, pues en cualquier momento puede producirse un giro copernicano y empezar a llover. En las zonas mediterráneas, por el contrario, el clima es firme, arraigado y bastante fijo. Por lo general, estas oscilaciones en las personas son debidas a un mal procesamiento de los estímulos externos e internos.

(Enrique Rojas)

En estos tiempos tan convulsos y con tanta negatividad ambiental hay que ser una persona de gran estabilidad emocional para no tener altibajos de ánimo a la menor contrariedad sufrida, ya sea física, de trabajo o familiar. Cada vez se habla más de lo que se ha dado en llamar salud mental que no tiene por qué significar desarreglos mentales. Pero está muy bien que se ponga el acento en estas cosas para evitar pensamientos pesimistas o simplemente tristes. Pero vaya por delante que esto va por épocas y a quien más quien menos le afecta y se ven las cosas desde un punto de vista negativo de manera momentánea.

La comparación que hace el Doctor Rojas de la estabilidad emocional y el clima me parece de lo más acertada. En el Norte amanece con sol pero eso no garantiza que todo el día vaya a estar así mientras que en el Mediterráneo el clima suele ser más fijo con menos oscilaciones. Como en esta foto que me regaló una amiga de México.

Besos.

En España estamos más que acostumbrados a las catas de vino pero, ¿y las de agua? Con el agua también hay maridaje e incluso, hay botellas de agua que son objeto de coleccionismo. El restaurante O Lar do Leitón en Orense ofrece una extensa carta de aguas embotelladas de al menos una treintena de países. Al igual que sucede con el vino, el menú de aguas está dividido según su  maridaje de los platos. Dependiendo de los atributos del plato como la textura y el sabor se recomendará unas u otras en base a factores como la mineralización, carbonización o el nivel de pH entre otros. En general, para comidas más ligeras se recomienda aguas de mineralización débil y para comidas más contundentes como las carnes rojas se optan por aquellas de mineralización más alta. Convenientemente, al final de la carta hay un glosario con la terminología. 

Una de las botella más cara del repertorio tienen un precio de 17.500 euros y se trata de Fillico. Es un agua de origen japonés que se extrae del subsuelo al pie del monte Nunobiki, en Kobe. Parte de ese alto coste es el  diseño muy ornamentado de sus botellas; contienen oro, plata y obsidiana y son consideradas artículos de joyería.  Otra referencia llamativa es el agua canaria Breeze. Se trata de agua de niebla pues los vientos alisios empujan las nubes a las montañas y se capta el agua de ellas. Vamos, del cielo a la botella, sin tocar suelo. Esta agua sin gas tiene un precio de 15 euros. 

(Isabela Valente)

Al ser el principal componente del cuerpo humano, el consumo de agua brinda grandes beneficios, como permitir la absorción de nutrientes esenciales, lubricar las articulaciones, eliminar toxinas, facilitar el riego sanguíneo, y mejorar la función digestiva. Pues cada vez está más extendido lo de presentar con la carta de platos y de vinos otra de aguas. Supongo que habrá diferencia en unas más minerales que otras, con más o ninguna traza de gas pero en mi modesta opinión se está rozando ya la sutil línea de la pijez. Pagar 17-500 euros por una botella de agua por muy japonesa que sea (a lo mejor se le paga el viaje en avión) . Que te cobren 15 euros por una botella de agua canaria, que dicen que es agua de niebla ya tiene lo suyo pero es más asequible si se piensa que viene de las nubes y no toca el suelo, así que tiene su pase.

Las botellas de la foto contienen agua del grifo previamente filtrada que te ponen ya en muchos sitios y tampoco es de regalo. Pero lo dicen bien claro en las botellas: se trata de agüita de la de toda la vida.

Besos.