miarroba
El fotolog de maravillas10
PULPO

Los octópodos son animales marinos de la familia de los moluscos cefalópodos que carecen de esqueleto: ni interno ni externo. Considerado el más inteligente de todos los invertebrados, el pulpo común se encuentra en las aguas tropicales y templadas de los océanos del mundo. Además aporta una gran cantidad de proteínas con bajo volumen de grasas y ácidos grasos. En la carne de pulpo se encuentran vitaminas A, B3, calcio, hierro, magnesio y potasio. La tinta que contiene el pulpo tiene importantes propiedades curativas, al actuar como desinfectante de bacterias que dañan a nuestro cuerpo. Considerados los animales invertebrados más inteligentes del mundo, los pulpos tienen una gran capacidad de aprendizaje, tanto en el ámbito social como en el espacial, e incluso son capaces de resolver problemas sencillos.Sin embargo, se ha especulado con que tiene nueve cerebros. La realidad es que posee un cerebro central que está conectado con un sistema de ganglios ubicados en cada uno de los ocho brazos. Esto ha llevado a pensar que tiene varios mini cerebros.

 El pulpo a la gallega, polbo á feira o pulpo a feira es un plato delicioso, cocido, cortado a tijera y aliñado con sal, pimentón y aceite de oliva es una receta sencilla, en general económica y siempre llena de sabor. Resulta curioso saber que este plato tan apreciado por todos tiene su origen en la provincia de Ourense, concretamente en el municipio de Carballino (Carballiño), siendo la única provincia de Galicia que no tiene costa. En torno a los primeros años del siglo XVI, era costumbre secar los pulpos para conservarlos y tenerlos disponibles durante todo el año.

(D.A. P.)


Además de lo delicioso que es tal cual se dice en la receta, si se acompaña con unos cachelos hace las delicias de cualquiera. Al menos a mí es un plato que me gusta muchísimo y mira por donde, encima, es una comida sanísima y muy beneficiosa para el organismo.

Dicen que los pulpos son los más inteligentes del mundo en la categoría de invertebrados y puede que lo sean. Ojalá al comerlo se nos pegue algo de sus nueve cerebros. Listos sí que son. Acvuérdate del famoso pulpo Paul que adivinó que España iba a ganar el  mundial de fútbol... Pero dejando esto a un lado, yo, en plan golosa, me quedo con este plato que nos sirvieron en una pulpería de Monforte de Lemos. No sabéis lo bueno que estaba el octopusy, ñamñam.

Besos.

035
Última foto del fotolog de maravillas10
maravillas10 ï¿½ El 31/08/2022 a las 22:41

Más de una hora intentando que la actu subiera, pero quien lo sigue lo consigue...

Última foto del fotolog de eliocroca2
A eliocroca2 le gusta esto ï¿½ El 31/08/2022 a las 22:42

Última foto del fotolog de eliocroca2
eliocroca2 ï¿½ El 31/08/2022 a las 22:45

A mí los pulpos me recuerdan esos relatos de aventuras submarinas, con octópodos gigantescos que se tragan barcos enteros. Menos mal que sus congéneres de a pie, cocinados "á feira", son mucho más inofensivos.

Última foto del fotolog de astur_82
astur_82 ï¿½ El 31/08/2022 a las 23:30

El pulpo a feira esta cojonudo no, lo siguiente

saludos

Última foto del fotolog de Joaki-007
A Joaki-007 le gusta esto ï¿½ El 01/09/2022 a las 09:06

Última foto del fotolog de Joaki-007
Joaki-007 ï¿½ El 01/09/2022 a las 09:11

Bon dia .

No lo dudo que estaria buenísimo pues es un plato exquisito y si está bien elaborado aun mas ,claro.

Y un sitio donde se puede comer con tranquilidad sabiendo que es calidad , es Galicia .
Este que has puesto pues fijate ..que dan ganas de pinchar el tenedor en la pantalla y todo .

A mi tambien me gusta mucho ,aunque la verdda es que hace mucho que no como y es lo que decimos , hay que comerlo en un sitio de confianza o hacerlo en casa , tambien.

Pues parece que hoy la cosa esta calmada de lluvias , ya veremos .

Y a las 13:00 me toca "calvario"..ya te diré...

Buenos dias .
Un beso.

Última foto del fotolog de angela.69
A angela.69 le gusta esto ï¿½ El 01/09/2022 a las 09:13

Última foto del fotolog de angela.69
angela.69 ï¿½ El 01/09/2022 a las 09:14

Buenos dias mi querida amiga, pues si, y con un buen albariño freskito, a ver si en Octubre tengo la suerte de pillarlo en alguna feria, pues iré por tierras galleguiñas, un abrazo.