TAJADA O TAPA

Entre los muchos sinónimos que existen para el término ‘borrachera’ el de ‘tajada’ (o ‘tajá’) es uno de los más utilizados. Pero originalmente una tajada nada tenía que ver con el vino o líquido que se bebía para embriagarse, sino que era como se denominaba a aquello que acompañaba a cualquier bebida ‘la tajada’, que consistía en una porción o corte de embutido, queso o carne. Desde la antigüedad bien se sabía que cualquier bebida alcohólica debía acompañarse siempre con algún alimento, por lo que nacieron numerosos refranes, como por ejemplo ‘Buen vino y buena tajada y no apurarse por nada’.

Cuando alguien llegaba a la taberna era típico que pidiese ‘una jarra de vino y una tajada’ y no se sabe a ciencia cierta por qué ni cuándo, la tajada  sirvió para denominar también a la porción o medida de vino, convirtiéndose en habitual el que se pidiera directamente ‘una tajada de vino’ (como si todo fuese un mismo pack). Con el tiempo, el término tajada una de las muchas formas con las que conocemos el estado de embriaguez o borrachera.

(Alfred López)

Es my curioso cómo con el tiempo van cambiando las acepciones de las palabras. Lo de llevar una buena tajada ahora solo se emplea para decir que alguien va borracho, "con una curda", "con una berza o una melopea" cuando originariamente, como explica el texto, la tajada es lo que acompañaba la bebida. Es un poco lo que ocurrió con la palabra "tapa", que se ponía para "tapar" el vaso de vino en plan protección y acabó convirtiéndose en el acompañamiento de comer de un vino o de una cerveza. 

Y de ahí, se llegó a lo que se llama la cultura de la tapa y a auténticas rutas gastronómicas e incluso certámenes de tapas, cada vez más creativas y originales, pero, hay que reconocer, que, para mí, personalmente, donde esté la tapa o el pincho de una buena tortilla de patata, que se quite lo demás.

Lo de la foto, parace una cosa pero es otra...¿qué pensáis?

Besos.