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DULCISIIMO ï¿½ El 25/07/2012 a las 17:23

INDREDIENTES
Harina, 500 gramos
Manteca, 150 gramos para la masa base y unos 150 g más para untar la masa.
Sal, una pizca
Dulce de membrillo, ½ kilos
Grasa o aceite para freir, cantidad necesaria
Azúcar, 400 gramos

Bueno estos son los pasos a seguir para hacer los pastelitos de dulce de membrillo

- Colocar la harina con la sal en forma de corona, la manteca cortada en el centro e ir tomando la masa.
- Agregar de a poco agua (más o menos una taza) hasta obtener una masa lisa.
- Dejar descansar 20 minutos.
- Estirar la masa hasta que tenga el espesor de 1 centímetro.
- Untar con 50 gramos de manteca derretida, espolvorear con harina y doblar en tres.
- Estirar nuevamente la masa para pastelitos.
- Volver a untar con otros 50 gramos de manteca, espolvorear con harina y volver a doblar en tres.
- Dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
- Estirar la masa hasta que quede de unos 3 mm de espesor y cortar cuadrados de 8 cm.

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