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Magdalenas

Magdalenas de gofio canario que prepare un dia en casa

Para los que no sepan que es el gofio

El gofio1 (en tamazight insular: ⴳⵓⴼⵉⵓ, de gŭfūw > gofô > gofio, palabra masculina que significa 'montón')2es un alimento conformado por una harina no cernida de cereales tostados, generalmente de trigo o millo (maíz), usada en diferentes preparaciones alimenticias

https://es.wikipedia.org/wiki/Gofio

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Pues qué bonitas son las magdalenas. Y una pinta estupenda.

Sé lo que es el gofio. Lo probé cuando fuí a Tenerife hace ya unos añitos. No está mal, en el hotel era una opción para tomarlo si querías, claro.

Mi hermano lo tiene ahora más a mano que está viviendo en Canarias jeje