Sopa Trucha

Pues debe de gustarme, aunque ni siquiera he probado la sopa de ajo, pero reconozco que tengo curiosidad desde hace tiempo. Ahora no tengo claro, que de pronto me he acordado, en Burgos nos tomamos en un sitio sopa castellana pero tengo mis dudas de que sea lo mismo.
Últimamente me ha dado por la trucha ahumada. La compro en el Día, y me hago sándwiches con un poco de queso de estos que venden en lonchas para sándwich, que ya viene cortado en forma cuadrada.