Tortilla navarra estilo Kasino de Lesaka
La señora Josefina estuvo preparando asi la tortilla de patata durante 70 años
Pues el menú de la semana me ha gustado bastante, quitaría alguna cosa concreta, como las croquetas de gulas... y mira que me gustan las croquetas, pero es que lo de las gulas me echa para atrás...
Ya me he puesto a cotillear cómo hacía la señora Josefina la tortilla de patatas... y a mí como siempre, me sobra el pimiento verde. No sé qué manía tiene la gente de ponerle pimiento a la tortilla de patatas.
En cuanto a si está más o menos cuajada eso me da igual. La primera vez que vi una tortilla de patatas rellena con pimientos... fue en Grecia en mi viaje de fin de curso con el instituto. Claro, allí la llamaban "omelette spanish"... xD
La tortilla de patatas cuanto más sencilla mejor. Patatas, huevo y cebolla. Y sanseacabó xD
El eterno debate... ¿la tortilla de patatas con o sin cebolla? jajaja Yo soy de las del síiiiiii xD
Una vez hizo un amigo mío en una reunión de amigos que hicimos hace años en casa de un colega, una que estaba rellena de puerros y de... no recuerdo qué otra cosa era, puede que calabacín o espárragos, y hay que reconocer que estaba buenísma. Yo es que soy más de rellenar la tortilla francesa xD
Muy rica .Alli en Navarra todo es rico,.
