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MONA DE PASCUA

La Mona de Pascua es una dulce tradición que comparten Cataluña y la Comunidad Valenciana desde varios siglos atrás, pero cada una tiene su particular expresión de lo que simboliza el fin de las abstinencias de la Cuaresma.
Empecemos por saber que la palabra “mona” proviene del árabe “munna”, lo que significa obsequio, la tradición dice que los padrinos regalan la mona a su ahijado para degustarla en familia el Lunes de Pascua. También se dice que proviene de los romanos, ellos se regalaban “monus”, pasta de pan con huevo duro.
Esta era la tradicional Mona de Pascua de Cataluña, una masa de pan dulce que se decoraba con un huevo duro. Pero empezó a modificarse, primero cambiando el huevo de gallina por uno de chocolate, llegando a ser hoy en día tartas o pasteles muy elaborados y decorados, dándole colores y adornándolos con los elementos que más gustan a los niños.
El chocolate ha adquirido la mayor importancia en las monas, ahora es el ingrediente que caracteriza a este dulce tradicional en Cataluña, realizan verdaderas esculturas con chocolate y los grandes pasteleros seducen a grandes y pequeños con sus obras de arte, incluso se hacen exposiciones y concursos de figuras de chocolate, una tendencia iniciada en 1904 en el Parque de la Ciudadela.
En la Comunidad Valenciana, sin embargo, la tradición es más conservadora, la Mona de Pascua es un bollo dulce que se conoce como Panquemado (Panquemao) o Panou, se pone en su base una oblea y lo corona una flor de merengue o un huevo.

Pero en muchas zonas se mantiene la elaboración de las Monas de Pascua de masa de pan dulce con huevos de gallina. Éstos se ponen crudos sobre la masa cruda y ambas cosas se cuecen a la vez, incluso se ha extendido esta tradición a otras regiones de España, y es que somos un país de golosos.

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Última foto del fotolog de Angel.Of.Time
Angel.Of.Time · El 08/04/2009 a las 20:45

hola!!!
lindos huevos...
sabes en tu foto
me entero de muchas
cosas que no sabia..
por eso me gusta visitarlo..
aunque no siempre lo
visito...
bueno me voi...
cuidathe...

--aLeX_pOotHeR--
§igµê ÞârTi¢iÞâNÐ0 Þ0r Mi firMâ

Foto de anime_love_chofy
anime_love_chofy · El 08/04/2009 a las 20:54

kawai.......me encanta todo tu fotolog!!!
espero que me visites!!!jiji
sayonara
chofy=)

Última foto del fotolog de entrerisasylagrimas
entrerisasylagrimas · El 08/04/2009 a las 21:25

La Valenciana se debe parecer un poc a la rosca de Pascua de aquí, que es una roca de masa dulce adornada con crema pastelera y frutas abrillantadas.
Se ve riquisima esa mona.
Besitos

Foto de 98876543210
98876543210 · El 08/04/2009 a las 21:51

hola hola!!

que rico dulce
ya hasta me dio hambre

que paces un muy genial día
abazo n_n

Última foto del fotolog de caprics
caprics · El 08/04/2009 a las 22:16

jee, hola fantastica mona,
ya lo creo somos todos unos golosos
pero quien se puede comer a esos lindos pollitos?um
que seas feliz

Última foto del fotolog de falconfire
falconfire · El 08/04/2009 a las 22:29

HOla corazón hermoso:

Paso muy rapidito a saludarte porque estoy en el trabajo aahhhhh...

bueno te deseo un hermoso día y espero que estés de maravilla

Muchos besitos de tu amigo...THE FALCON FIRE

Última foto del fotolog de l.e.z.p
l.e.z.p · El 09/04/2009 a las 00:03

felices pascuas!!!
cuidate mucho
y yo de regreso hasta el luenes
mua
mua
Li...

Última foto del fotolog de michidelsur
michidelsur · El 09/04/2009 a las 01:10

HOLA GRANX
POR PASAR
BUENO FELIZZZZZZZZZZZZZZ SEMANA
LOS ESTA VIENDO
BESOOOOOOOOOOOOO CHAUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU

Última foto del fotolog de NancyNangel
NancyNangel · El 09/04/2009 a las 03:03

Saludos amiga espero te encuentres bien aqui pase a saludarte y dejarte un pensamiento señal de mi amistad.

"Ten siempre muy presente y no olvides ni por un minuto que la parte más importante de ti mismo es tu ser interno, tu alma, tu mente, tu espíritu, lo que está dentro de ti, sin esa parte invisible e interna tu sólo sería una masa de huesos y carne. Dedica tiempo importante a tu ser interior, medita, piensa, enriquece y fortalece tu espiritualidad, allí encontrará todas las respuestas. Escúchate."

Un fuerte abrazo de corazón y besitos del alma.
Con cariño
Nancy Nangel

Última foto del fotolog de Antonel.la
Antonel.la · El 13/04/2009 a las 20:22

Muy interesante!
Gracias!

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