El tomillo es una muy hermosa planta, muy barata tambien, esepto en invierno donde su crecimiento parece letargado en las demás estaciones es muy disfrutable su color verde oscuro y su aroma delicioso, cuando florece es una alegria, para quien gusta de cuidar plantas que el tomillo floresca indica que tiene una muy buena salud. se puede plantar directo en la tierra o en macetas. si se colocal la planta en la ventana ayuda a auyentar a los mosquitos.
-- El tomillo es usada como hierva aromatica para hacer comidadas más sabrosas, se agrega en sopas, se corta una ramita y se echa en el caldo para lograr una sopa más sabrosa y con un gusto "fresco"
Se agrega tambien en Pucheros, Guisos, incluso en tucos.
Con arroz blanco, y con casi todas las comidas lesda un toque de frescura.
--- El plus del tomillo.
Evita que se acumulen gases en el intestino, es conocido el efecto "pedifico"(jeje) que tiene algunas comidas, el tomillo evita las retenciones putridas y favorece muchisimo la digestion, para aquellos que sufren de los nervios es muy bueno, favorece la sirculación, ayuda a la memoria, y ayuda a evitar los dolores de cabeza. Entre otras cosas contiene calcio y hierro.
Atención mujeres es emagogo, esto quiere decir que estimula a que baje la sangre y aminora los dolores del periodo, pero cuidado mujeres embarazadas limiten la ingesta del tomillo a unas pocas hojitas en las comidas, esa cantidad es inofenciva, lo garantizo, pero en caso de dosis altas se pueden producir abortos, mas especialmente en los primeros meses del primer trimestre.
Salu2 y buen provecho
Cuantas veces nos quejamos de este o aquel machaque. Son muchos los dolores y enfermedades que nos sorprenden a medida que transcurre nuestra vida.
Sin embargo hay formas de atenuar esos padecimientos. Hay siertas enfermedades que ya son iconos, CANCER, más alla de la misma muerte, es el dolor fisico, el cansancio emocional, el estres que genera los más dificil de enfrentar. Las enfermedades muchas veces son consecuencia directa de malo habitos, no solo es el cigarro, tambien muchas golocinas, contiene sustancias cancerígenas, (siclamato). En la naturaleza existen alimentos que contienen propiedades que ayudan a no asimilar sustancias perjudiciales en nuestro cuerpo, elevando nuestra calidad de vida, el ajo es una de ellas.
Ayuda a regular la preción sanguinea, es antibiótico y antiséptico, incluso conbate la tuberculosis. Baja el colesterol tiene un alto contenido de fósforo y de azufre, se usa como un sedante para los nervios.
Es basicamente un depurador sanguineo es decir hace que nuestro cuerpo expulse toda toxina perjudicial, es importante aclarar que
una vez cocinado pierde el 90porciento de sus minerales y vitaminas.
--La receta de la abuela---
Picar el ajo crudo lo más pequeño posible y mescalarlo con aceite y perejil.
Agregarlo a la ensalada de tomate, el aceite y el perejil atenuan el fuerte gusto y puede ingerirse crudo sin que sea tan fuerte, queda esquicito.
-En la salsa de tomate, Para tucos y pizas, picado el ajo se agrega una ves se saca la salsa del fuego, aun caliente, se atenua el gusto debido a el calor pero las propiedades quedan encapsuladas en el tuco. BRillante!!
--En el arroz, una vez sacado el arroz del fuego se agregan tres dientes de ajo picado muy chico, sin mencionar preguntenle a sus comensales si distinguen su sabor, es practicamente indetectable!!, sin embargo esta! Para quienes disfrutan del buen comer, es un condimento base que hace de cada comida una exquisites, y además es beneficioso a la salud. Buenos días y Buen provecho
