x

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies

Buscar ...
Pepitos valencianos. te lo copio amiga @larocuky

 


✎ Ingredientes para 6 pepitos:

✿ 6 "pepitos"
✿ 3 huevos
✿ 1 bote de tomate frito Hida
✿ 2 latas de atún
✿ Piñones
✿ Azúcar
✿ Aceite de oliva virgen y de girasol
✿ Sal
✿ Vinagre
✿ Leche

¡Comenzamos!

✎Paso 1

Empezamos cociendo dos huevos. Para ello colocamos los huevos en una olla con agua y con un chorrito de vinagre, cuando comience a hervir contamos 12min y los sacamos.
Mientras tanto freímos un poco más el tomate con bastante aceite y una cucharita de azúcar y sal, que aunque ya lo es nunca tienen para mí el frito deseado.

✎Paso 2

Esperando a que se cuezan los huevos y se fría el tomate vamos a vaciar los pepitos.

Lo haremos de la siguiente manera: cortar la puntita (reservar), vaciar primero con los dedos la miga y luego repasar con un cuchillo pequeño con punta redonda.

✎Paso 3

Cuando ya esté frito el tomate (alrededor de 15min) o simplemente cuando esté más espeso lo sacamos y lo colamos para retirar el exceso de aceite. Y con los huevos igual, los retiramos los pelamos y cortamos a trocitos. 

✎Paso 4

Ahora es el momento de hacer la mezcla uniendo todos los ingredientes. Primero incorporamos el huevo duro al tomate, seguidamente el atún (bien escurrido) y por último los piñones.

✎Pasó 5

Con la mezcla ya hecha, vamos ahora a rellenar los pepitos introduciendo con una cucharita el relleno y tapándolo con la punta del revés.

✎Paso 6

Para acabar la receta pasaremos los pepitos por leche y por huevo impregnándolos muy bien, sobretodo dejar unos minutos en leche para que el pan se quede más blando. Conforme los vamos rebozando los freiremos en abundante aceite de girasol hasta que queden dorados. 

Como absorben bastante aceite los colocaremos sobre papel de cocina al sacarlos de la sartén. 

¡Y sólo nos queda disfrutar de estos pepitos!

ღ NOTA: Aunque los pepitos que yo he hecho no llevan pimiento (los preferimos así en casa) se pueden también hacer con pisto utilizando si se quiere simplificar el que venden ya en conserva.

Como su elaboración resulta algo laboriosa se pueden hacer más cantidad de pepitos y después congelarlos. Se suelen comer tanto templados como fríos y son ideales para una merienda, aperitivo, cena e incluso se pueden tomar al día siguiente.

Última foto del fotolog de corremundos
A corremundos le gusta esto · El 28/03/2016 a las 15:13

Última foto del fotolog de Joaki-007
A Joaki-007 le gusta esto · El 28/03/2016 a las 20:21

Foto de damaamor
A damaamor le gusta esto · El 28/03/2016 a las 20:47

Foto de damaamor
damaamor · El 28/03/2016 a las 20:47

buenas noches preciosa
besos muy dulces

Última foto del fotolog de maravillas10
A maravillas10 le gusta esto · El 28/03/2016 a las 21:15

Última foto del fotolog de maravillas10
maravillas10 · El 28/03/2016 a las 21:17

Me había yo perdido esta receta tan deliciosa.... larga elaboración pero sin dificultad. La pondré en práctica. Una pregunta, se llaman valencianos, ¿por alguna razón en concreto?

Un abrazo y buenas noches.

Última foto del fotolog de NochesEnVela
A NochesEnVela le gusta esto · El 28/03/2016 a las 22:01

Deja ahora tu comentario...
ó conectate a miarroba y comenta con tu usuario
1000
Acerca de
Foto de violemivi

violemivi

Mujer, 53 años

España

Seguidores
Foto de NaiaraDelkoFoto de maravillas10Foto de larocukyFoto de Rocio.ChioFoto de mebarak1981Foto de Joaki-007Foto de polloalioliFoto de corremundosFoto de NochesEnVelaFoto de AMeigaFoto de Albertorodr1Foto de New_mileniumFoto de friveFoto de angela.65Foto de Agatha.RPFoto de Los_TrotamundosFoto de Rotali11Foto de blogthetechFoto de 728plus
Siguiendo
Foto de larocukyFoto de mebarak1981Foto de Joaki-007Foto de polloalioliFoto de entreTrianaySevillaFoto de NaiaraDelkoFoto de maravillas10Foto de Rocio.ChioFoto de corremundosFoto de gkaneFoto de socratelechatFoto de parori1965Foto de NochesEnVelaFoto de asturmondaFoto de AMeigaFoto de MarcusPopulusFoto de Jordyri7Foto de Albertorodr1Foto de RamonCamposFoto de CpCavafisFoto de patero35Foto de angela.65Foto de cls_flstaFoto de fb@1102365630
Últimas Visitas
Foto de larocuky

larocukyHoy a las 11:11

Foto de maravillas10

maravillas10Ayer a las 16:19

Foto de S00n

S00n07/07/2020

Foto de NaiaraDelko

NaiaraDelko02/07/2020

Foto de Joaki-007

Joaki-00726/06/2020

Foto de The_Best_Waifus

The_Best_Waifus25/06/2020

Foto de gkane

gkane23/06/2020

Foto de User 10773948

User 1077394811/06/2020

Foto de mumytheone

mumytheone02/06/2020

Foto de parori1965

parori196501/06/2020

Enlaces
Archivo¿DE TAPEO?(NO PUEDO ESTAR MAS DE ACUERDO)30/04/2020ANIMO!!! UN DIA MENOS!!!!23/04/2020Buen Jueves a todos!!!miguia.tv24/10/2019Buenos dias!!!!!23/09/2019Feliz viernes!!!!20/09/2019Buen día a todos!!!!16/09/2019Buen día a todos. www.avatares.org06/09/2019Hoy viernes a las 22:20 en CUATRO12/04/2019Viernes a las 23:30 en La 1. Buen finde a todos!!!12/04/2019Jueves 11 a las 22:10 en COMEDY CENTRAL11/04/2019
Mar/2016
LMMJVSD
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Tags

2020