NOS DESPERTAMOS BIEN TEMPRANO EN ESTE PARAISO, PORQUE A LAS 6 COMIENZA LA JORNADA LABORAL PARA RUTH Y EMPEZAMOS A VISITAR LAS CASAS DE LAS COMUNIDADES 14 DE JULIO, PUERTO ALEGRE Y SAN JOSE QUE PERTENECEN AL PROYECTO DE MALARIA.
MIENTRAS, GRACIAS A RUTH, SEGUIAMOS PROBANDO COSAS RICAS, PROBAMOS: manzanas (platanos dulces enanos), guayaba, sidra (parecido al pomelo), macambo (melon feo rugoso), chambira (coco enano), papAya, cana de azucar, casio amarillo y rojo, coco....todo ello directamente del arbol a la boca !! y bebimos, algo que nos hizo mucha ilusion porque nos habian comentado que ya casi no se hacia: el MASATO QUE ES un licor de origen indígena, propio de la selva.
Esta bebida se prepara a base de yuca fermentada.se preparaba masticando la yuca que se fermentaba por la acción de la saliva, lo meten en la boca, la mastican y lo escupen y esa mezcla es lo que te bebes...es muy apreciado y solo se ofrece en grandes ocasiones.
LA VERDAD, EL SABOR NO ES MALO PERO HAY QUE BEBERLO SIN PENSARSELO MUCHO