Terminamos con los postres del restaurante de dos estrellas michelin de Toulouse.
Son tres tartaletas una de crema de limon , otra de chocolate con mermelada y otra de masa crujiente con mousse de chocolate y una lamina oro.
Me trajeron otro postre pero no le hice foto , era un cono de helado chiquitin que me comi de un bocado.
Estos postres finales menos elaborados se suelen llamar petit-four y anuncian el final del menu.
Pues me encantan estas tartaletas. Me costaría decidirme si tuviera que elegir sólo una.
