Este año 2023, también ha sido declarado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), como Año Internacional del Mijo, con la finalidad de divulgar a la población mundial los beneficios nutricionales de este grano, así como incrementar su producción y el consumo sostenible.
El mijo es un cereal considerado producto de primera necesidad para la mayoría de los países subdesarrollados, dado su elevado valor nutricional. Contiene vitaminas, proteínas y minerales: hierro, calcio, fibra, almidón, magnesio y un bajo índice glucémico. África es el continente que mayor porcentaje de consumo presenta con un 55% de la producción mundial. Asia constituye el 40% y Europa representa aproximadamente el 3% del mercado mundial.
En la actualidad uno de los grandes desafíos mundiales está referido al vertiginoso crecimiento poblacional, estimado en unas 9.700 millones de personas para el año 2050, y los consiguientes requerimientos alimenticios y nutricionales de la población. Una de las alternativas es el cultivo de mijo. Debido a su buena adaptación a las bajas precipitaciones, a la baja fertilidad y sequedad del terreno, la ONU exhorta a los países miembros en la adopción de medidas eficaces para beneficiar la producción y el consumo sostenibles de mijo.
Imagen de internet
Muy interesante esto sobre el Mijo.
Y si no estoy equivocado , tambien les gusta a los Gorriones y otras especies de pájaros.
Un saludo.
Muy Buen Informe
Se Merece un Like
Gracias Por Los Likes
No tengo ni idea de en qué alimentos se utiliza el mijo en nuestra tierra, pero parece ser que tiene muchas ventajas y además es de fácil producción. No sabemos todavía qué fuentes de producción vegetal pueden ser ñutiles para todos y no sólo para los paises "subdesarrollados". Vete a saber.
Interesante esta entrada sobre el mijo
saludos
Buenos dias mi querido Fernan, y feliz inicio de semana, un abrazo.
astur_82Hoy a las 00:03
larocukyAyer a las 17:46
maravillas1021/04/2024
angela.6921/04/2024
728plus20/04/2024
