La cocina de las Clarisas: Tarta de Cítricos

07/Feb/2023

La receta nos llega desde el Monasterio de Santa Clara de Villarrobledo.

Ingredientes: Un paquete de masa quebrada, 50 gr. de mantequilla, 100 gramos de harina. Para el relleno: 5 naranjas, 5 pomelos o mandarinas, 4 huevos, 100 gr. de azúcar, 25 gr. de almendra molida, 250 ml de leche, 250 ml. de nata líquida para cocinar, 10 gr. de mantequilla fundida y 200 gr. de azúcar glass.

Preparación: Engrasamos y enharinamos un molde de tarta y lo horneamos a 180º durante 15 minutos. Reservamos. Pelamos y sacamos los gajos a las naranjas y pomelos. Dejamos reposar en papel absorvente. Para el relleno mezclamos los huevos, el azúcar, la nata, la almendra y la leche. Fundimos la mantequilla y añadimos a la mezcla. Rellenamos el molde de tarta con los gajos, añadimos el relleno y cubrimos los cítricos. Cocemos a 180º durante veinte minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y cubrimos con azúcar glass. Y listo para comer.

Fuente: Publicación franciscana "Espigas y azucenas". Imagen de internet

Clarisas de Villarrobledo Tarta de cítricos

larocuky ďż˝ El 07/02/2023 a las 17:47

RECUERDA: ultimo dia!!!! JUGAMOS?: CANCIONES DE LLUVIA

Me tienes que decir canciones (artista + título de la canción/ link) que contenga la palabra: Lluvia, llueve, llover...

Por cada respuesta se obtiene 10 puntos. Cuantas más, serás el ganador@.

PD. Ya me pasare con tiempo!!!

A The_Best_Waifus le gusta esto ďż˝ El 07/02/2023 a las 20:00

The_Best_Waifus ďż˝ El 07/02/2023 a las 20:01

Se ve Realmente Deliciosa
Se Merece un Like

The_Best_Waifus ďż˝ El 07/02/2023 a las 20:33

Oscar Chiquito Romero Llego a ser el Arquero de la Selección Argentina en Mundial Brasil 2014
Gracias Por el Doble Like

A maravillas10 le gusta esto ďż˝ El 07/02/2023 a las 21:21

maravillas10 ďż˝ El 07/02/2023 a las 21:28

Vaya receta de la tarta de cítricos más estupenda, nunca la he comido y debe estar riquísima, pero la elaboración me parece un poco complicada. TYodo es ponerse.

Un abrazo y buenas noches.

astur_82 ďż˝ El 08/02/2023 a las 00:18

Pues en concreto la chica de ayer tenia 13 años, pero aparenta más por lo que comente en la actu

Que pinta esa tarta

saludos

A 728plus le gusta esto ďż˝ El 08/02/2023 a las 06:27

728plus ďż˝ El 08/02/2023 a las 06:33

Saludos estimado amigo Fernado con esta receta de pastel que se antoja deliscioso por los ingredientes y la vision de la imagen !!! ; Al leer que lleva nata me hisciste recordar que mi sra Madre hacia una Rosca de Nata pero no tenia nombre ella solo le decia "Pan" , luego con el tiempo un Amigo de ella lo bautizo como "Rosca o Pan de las Natas " aunque le paso su procedimiento no le salió nunca como a ella le salia desgraciadamente hoy ninguno de los 2 esta ya aquí por lo que el procedimiento y los ingredientes y cantidad se los llevaron con ellos ... hoy solo quedo el recuerdo y la dicha de haberlo comido en mas de una ocasion...nunca se me ocurrio a mí preguntarle algo al respecto !!

Saludos Coordiales desde México al Al otro lado del Atlantico !!!