Oficios que desaparecen: lechero

Continuamos nuestro periódico recuerdo para aquellos oficios que el paso del tiempo hizo desaparecer. Y hoy recuperamos la figura del lechero. 

Hemos de recordar que la leche fue siempre considerada artículo de primera necesidad. En tiempos de pobreza y necesidades no todos podían consumirla diariamente y muchas familias la reservaban para niños y enfermos. 

Y surgió el oficio de lechero. Era la persona que llevaba la leche diariamente hasta las casas. La leche por ser alimento perecedero no se vendía en las tiendas de alimentación ni existian los tetrabrik ni las botellas de plástico que conocemos actualmente. 

En barriadas y pequeños pueblos, los lecheros llegaban con sus rebaños de cabras hasta la misma puerta del consumidor, donde ordeñaban a los animales, mientras en la manga solían disponer de una botellita para rebajarla. En los centros de la ciudades no entraban los rebaños y hasta allí llegaban los lecheros, que en este caso te suministraban leche de cabra o más usualmente de vaca, en el medio de transporte que tuvieran (carruajes, bicicletas, motocicletas, mulas, etc)

Pero llegó la década de 1960, cuando las industrias lácteas comenzaron a aparecer y estos lecheros tuvieron que abandonar ésta sacrificada profesión tradicional. No sólo por los adelantos técnicos sino por la entrada en vigor de una normativa de salud pública.

No obstante hace unas fechas leía en prensa que en Londres diversas compañías lácteas como Milk & More y Parker Dairies, estudían el regreso de los repartidores de leche a domicilio en envases de vidrio, para combatir los plásticos de un solo uso. 

¿Volverán los lecheros?

Imagen de internet.