Vamos hoy con nuestra sugerencia en cuanto a plato de carne para la mesa de Navidad. Como tradiconalmente el cordero fue uno de los reyes de la mesa navideña, ¿qué os parece si preparamos una paletilla de cordero lechal al horno?. Este plato es un clásico que siempre agradecen los amantes de la buena carne. Aunque cada cocinero tiene su receta aquí vamos a prepararlo con hierbas aromáticas, patatas, cebolla y un chorro de vino blanco.
En una bandeja de horno, que engrasamos con un poco de mantequilla, colocamos la paletilla de cordero lavada y salpimentada junto a un vasito de agua y un chorrito de aceite de oliva. Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º.
Pasados treinta minutos, damos la vuelta a la paletilla y añadimos las patatas y la cebolla cortadas a rodajas, lo regamos todo con un vasito de vino blanco y le echamos romero. Lo volvemos a meter al horno durante unos cuarenta minutos aproximadamente, vigilando siempre que no se seque y echando jugo por encima de la carne.
Si está doradita ha llegado el momento de emplatar. ¡Buen provecho!
Imagen de internet.
Me está encantando tu propuesta de menú. La dorada de ayer me gusta mucho aunque últimamente consumo más lubina, me parece más fina. Pero esta paletilla de cordero ya rompe todos los esquemas, viendo la foto casi se empieza a salivar.
Y además es muy sencilla de hacer, la hace el horno, solo hay que estar atento porque si se quema es para que nos metan a nosotros en el horno.
Un fuerte abrazo
Me Encanta el Cordero
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Magnifica receta para la preparación del Cordero bueno de la paletilla , aunque por aca Occidentalmente o cuando menos en México no es tan típico para la navidad esta carne , lo que si son el Pavo Relleno , Pollo Rostizado , Bacalao o Pierna de Cerdo... en fin el Menu navideño si esta bastante surtido , de hecho hasta haria falta estomago para probar todas las delcias navideñas jejej
astur_82Ayer a las 23:08
Rocio.Chio24/04/2024
larocuky22/04/2024
maravillas1021/04/2024
angela.6921/04/2024
