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Se acercan las fiestas navideñas, que irremediablemente se convierten en fechas de mucho comer. Yo mismo ya tengo para esta semana dos compromisos; el jueves 15 con los compañeros de la Universidad de Mayores y el viernes 16 con los compañeros de trabajo (mejor decir excompañeros pues yo ya estoy jubilado).
Por ello no está de más, ir recuperando esas recetas sencillitas y de poco consumo calórico que sin duda encontramos en aquellas libretas de cocina que nuestras madres o abuelas iban completando con su larga experiencia entre los fogones.
Hoy me voy a preparar unos palitos de calabacín al horno. También se pueden hacer fritos pero entonces entra en juego el aceite. De esta forma son más saludables.
Veamos. Como ingredientes he preparado un calabacín grande, cuatro cucharadas de pan rallado, cinco cucharadas de queso rallado tipo parmesano, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de perejil cortado y una pizca de sal.
Lavaré y cortaré el calabacín en palitos de 1 cm. aproximadamente. Los pondremos unos minutos al vapor para que se cuezan ligeramente mientras en un bol mezclaremos el resto de los ingredientes. Se rebozan los palitos con la mezcla y los metemos unos 10 minutos al horno, previamente precalentado a unos 200º. Se saca la bandeja y se da la vuelta a los palitos para volver a hornear otros 10 minutos. Y.....¡buen provecho!
Imagen de internet
Hola Fernan.
Después de esta receta tan fácil , saludable y digestiva, no me queda más remedio que quitarme el sombrero ante esta faceta tuya de buen cocinero. (A mi no me gusta utilizar el galicismo "chef" ahora tan de moda).
Nos pondremos "manos a la masa y saborearemos en casa tu receta.
Un abrazo
Pues una receta de lo más fácil y muy resultona además de riquísima. Tomo nota inmediatamente para llevarla a la práctica.
Ya que ayer acabó Masterchef, nunca se sabe si para la próxima edición cuenten conmigo.... jajajajaj
Un abrazo y a sobrellevar los atracones que nos esperan.
Que buena pinta!!!! Voy a hacerlos que me encanta el calabacin!!!
Feliz dia y un saludo
Pues yo también me pondré a ello. Soy la fan number one de los calabacines y las berenjenas. En el frigo me queda aún alguno, así que... puede que lo haga jeje
maravillas10Ayer a las 21:03
angela.69Ayer a las 11:51
astur_82Ayer a las 01:31
NaiaraDelko03/06/2024
Joaki-00703/06/2024