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Preparando la mesa de Navidad

Cada lugar y cada familia tiene sus tradiciones y sus gustos a la hora de preparar el menú de Nochebuena y Navidad. En mi familia conservamos la receta que, hace más de un siglo, trajeron nuestras abuelas de su tierra de origen, Monóvar en la comarca del Vinalopó Medio y que servimos únicamente en fechas navideñas: los "faseures".

Los "faseures" son unas pelotas del tamaño de un puño, que se cuecen en caldo de cocido y se sirven separadamente de éste. Hace unos años era casi imposible encontrar esta receta en internet. Actualmente aparecen varias, y aunque son reconocibles, ninguna de ellas coincide con la de mi familia, y es que cada quien tiene su propio secreto para prepararlas.

En cualquier caso este año me he comprometido y ya tengo preparado mi gorro de cocinero, porque mañana desde primera hora, me adueñaré de la cocina.... ¡y a ver como salen!

Imagen de internet.  

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maravillas10 · El 23/12/2019 a las 21:40

Pues seguro que te saldrán de lujo. Haces muy bien en recuperar esas recetas tradicionales que nos vienen de nuestros ancestros, es la única manera de perpetuarlas al tiempo que se honra su memoria.

Ya veo que son una especie de albóndigas, pero a lo grande. Eliocroca que, como sabes, es lorquino, me hablaba de un plato que comía en esa ciudad murciana cuando era pequeño, "arroz con pelotas" que eran unas albóndigas de tamaño XXL sobre un fondo de arroz.

Un abrazo y a prepararse para la cena.

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Ectarwen · El 23/12/2019 a las 21:44

Depende de la situación en que te encuentres. A veces no es desagradable sentir la soledad, si no, reconfortable.

Gracias, igualmente feliz nochebuena.

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A NaiaraDelko le gusta esto · El 23/12/2019 a las 23:06

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NaiaraDelko · El 23/12/2019 a las 23:08

Muy preocupante si...dudo mucho que este año nos salvemos del pozo de segunda sinceramente!
En 5 meses hemos cambiado ya de entrenador 2 veces,pero dudo mucho que el problema este en el entrenador,ya que si no hechan al 80% de la plantilla,no haremos nada bueno,porque no tenemos equipo para estar en Primera.
Hay gente que me dice que si,que hay equipazo,pero no nos engañemos,no lo hay! Somos la peor plantilla de Primera este año y demostrado esta...que lo único que hemos hecho hasta ahora ha sido pena allí por donde hemos ido.

En fin,felices fiestas!!

Ai por dios,menuda pintaza!! Me recuerda muchísimo a la Escudella,cocido típico catalan,pero las pelotas son mas pequeñas.
Mandame un tupper a mi casa,que encantada estare de metérmelo entre pecho y espalda.

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Emmadivine · El 24/12/2019 a las 13:58

Hola!

Sí, en la foto de ayer ya queda claro donde se encontraba Emma.

Que bueno que te comprometas a meterte en la cocina a hacer la cena de nochebuena, seguro que con todo el esfuerzo y el amor que pondrás saldrá todo de maravilla y tu familia te lo agradecerá!

Que tengas una feliz Nochebuena también, saludos.

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A Emmadivine le gusta esto · El 24/12/2019 a las 13:58

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Joaki-007 · El 24/12/2019 a las 15:42

Esas tradiciones que nunca falten ...¡¡¡

Un abrazo-

FELICES NAVIDADES ¡¡¡

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The_Best_Waifus · El 24/12/2019 a las 19:40

Es Todo un Mundo Aparte la Tradicional Cocina Navideña
Gracias Por el Me gusta
Que Tengas Una Gran Nochebuena

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A corazonlatino76 le gusta esto · El 26/12/2019 a las 01:02

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corazonlatino76 · El 26/12/2019 a las 01:05

Que Dios le bendiga querido amigo felices siestas abrazos desde la distancia