Catrineta es una conserveira de Compostela que ultimamente está mucho de moda.
Tienen conservas variadas como: mejillones en eschabeche, picantes, en salsa de vieiras, sardinas en aceite de limón, pulpo, calamares... etc.
La conserva de la foto es aguja en aceite de oliva. Tiene una carne super prieta y las piezas suelen venir bastante enteras. No como las típicas latas que al final te acabas comiendo un puré de sardinas