Los mejillones existían ya hace 100 millones de años en las aguas costeras de la actual Región de Murcia, como queda demostrado en los fósiles localizados en la Región. Del consumo de este molusco, al igual que de almejas y berberechos, queda constancia en La Cueva de los Aviones, con restos del Paleolítico, así como en otras dos oquedades con el nombre de este bivalvo. En la primera, conocida como Cueva de los Mejillones de Los Belones (Cartagena), han aparecido fragmentos de arpones fabricados con huesos de ciervo y dardos datados en el 4500 a.C., destinados a labores de pesca y marisqueo.
En Galicia serían los celtas quienes, durante el siglo VIII a.C. esperarían la bajamar para acudir a las rocas cercanas a la costa y surtirse con los mejillones que allí encontraban. La cultura romana generalizaría su consumo, además de ser la primera en cultivarlos mediante el sencillo método de recogerlos en su hábitat natural y transportarlos a criaderos artificiales para su reproducción y comercialización intensiva. Algunas de las recetas del gastrónomo del siglo I d.C. Apicio resaltan salsas compuestas por garum, puerro picado, cominos, vino de pasas, ajedrea y vino, todo ello mezclado con agua, donde se introducían los mejillones para la cocción.
Más tarde, durante el reinado de Felipe II en España, su cocinero, el gallego Martínez Motiño, los introduciría en los menús de la Corte, traídos hasta Castilla en barriles desde el puerto portugués de Aveiro. Ya en el siglo XVIII se ha documentado que la carne de los mejillones capturados en las playas de Labrador y Terranova era utilizada como cebo para capturar piezas más cotizadas como los bacalaos.
(Región de Murcia)
Los mejillones son los moluscos más populares y celebrados por el personal. Son deliciosos, fáciles de preparar y muy entretenidos de comer. Además no son muy caros y en los manteles de muchos restaurantes y chiringuitos de verano son casi un plato obligado. A mi me gustan mucho sobre todo al vapor pero hay multitud de recetas para poder saborearlos. Como se puede leer en el texto están presentes desde "toda la vida" en la dieta humana. Ya desde el paleolítico se tiene constancia de que se consumían y de hecho han aparecido restos en la región murciana además de los más nombrados, en Galicia. Poco a poco se hicieron un hueco en las mesas más exquisitas. Hay mucha tradición de su consumo en Francia y sobre todo en Bruselas donde es típico pedir "moules et frites", vamos mejillones y patatas fritas.
Los de la foto son un ejemplo de plato delicioso y nutritivo. Ideal para el calor levantino, acompañado de un vino blanco muy frío o simplemente una cervecita helada.
Besos.
Sin menospreciar su trayectoria histórica de consumo, están buenísimos, en Bruselas e incluso en Katmandú.
Buenas noches .
Pues si , los mejillones son muy ricos y tienen cantidad de propiedades buenas para la salud según dicen .
Riquísimos .
Tambien a mi me gustan mucho y solemos comprar a veces .
Al vapor o con tomate son buenísmos,o mejor dicho, nos encantan.
Lo que pasa es que como es un producto que se tiene que comer con las manos mas bien , porque el "placer" por decir algo está en meterlo casi en la boca y chupar , segun donde se coma pues no queda muy bien .Aunque ya sé que está permitido según que cosas comerla scon la mano. Pero a mi particularmente me dá un poco de cosa , no se´.
Por aqui hace tres dias que por la mañana , a las 6 hace "frio", 20 grados, 21 luego ya sube .
Y dicen que subira mucho esta semana que viene .
Te mando un beso especial como cada año , aunque fué ayer , pero bueno.
Bona nit .
Que buenos estan los mejillones. En casa los hemos comido infinidad de veces, simplemente ponerlos a abrir en una pota y luego a zampar. Sin mas, nos poniamos las botas jajaj
Y es lo que pones en la actu, no son caros. De echo yo creo que de los mariscos que hay es el más barato
saludos
Joaki-007Hoy a las 06:19
eliocroca2Ayer a las 22:10
corremundosAyer a las 11:04
angela.7020/06/2025
larocuky18/06/2025
