POSTRES

El postre es un plato que se disfruta después de la comida principal, es de sabor agradable y es un complemento perfecto para nuestra alimentación diaria. Cheesecake, tres leches, torta de chocolate, mil hojas, helado con galleta, fruta picada, pastel, flan, etc., existe una variedad de postres que se preparan para deleitar y derretir los paladares más exigentes.

Las ventajas que tienen los postres:

• Los dulces alegran la vida y aportan energía, además las personas necesitan glucosa para la salud.
• Los dulces mejoran el humor, pues al comerlo la feniletilamina que contienen hacen que nuestro cerebro secrete serotonina y endorfinas, que nos producen sensación de bienestar.
• En los dulces el contenido de polifenoles previene la aterosclerosis, una enfermedad que provoca una reacción inflamatoria.
• Los dulces proporcionan una satisfacción de antojos que se presentan al ser humano en cualquier momento y etapa de la vida.

El postre se debe consumir con moderación, es decir, solo una pequeña porción, para no engordar y llevar una alimentación balanceada.

(Milano)

Debo reconocer que cada vez tomo menos postres, es que me da pereza y no lo hago solo por evitar engordar, que también, si acaso un poco de helado por eso de que ayuda a hacer la digestión. Pero cuando se trata de una situación especial, una comida fuera de lo habitual, es una pena prescindir de esos riquísimos y elaborados postres que habitualmente no preparamos en casa. En la foto tenemos el que he tomado yo hoy. Es una mousse de yogurt con galleta molida al fondo, crema por encima y adornado con frutos rojos. Y la presentación es una maravilla , en una especie de frasco como para conservas. Os aseguro que estaba delicioso y entraba por los ojos. Mejor no contar las calorías y mañana será otro día.

Pero lo dulce, sin excesos, tiene muchas ventajas como se enumeran en el texto de arriba y de vez en cuando hay que regalarse un postre de este tipo. Dicen que el postre es para una comida como un vestido para una mujer. Pues eso.

Besos.