Tierra de trufas
Trufa de carne de solomillo de vaca, aliñada y rebozado en sésamo negro, sobre una tierra de frutos secos, brotes y ramas.
Este pincho quedó en tercer lugar en el campeonato
Muy original desde luego. No me puedo imaginar como será el que quedó primero.
Al ser carne de vaca lo mismo lo probaría. Me gusta sobretodo el nombre, "Tierra de trufas". Genial.
Me quedo mas con el nombre...
