Seguimos viendo cosas del certamen de ganados. Ya hemos visto todo lo de fuera, al menos lo que fui a ver (asturcones y ovejas xalda) porque por ejemplo el concurso de arrastre con asturcones y arrastre con bueyes no lo vi porque sino tendría que pasarme la tarde entera allí ...........
Así pues ahora nos metemos dentro del pabellón para ver todo lo de dentro. Y una de las grandes atracciones del certamen, por no decir la más importante, son las vacas que ocupan toda la parte central del pabellón. Así que en eso nos vamos a centrar estos días.
RE: Es que eso que estás viendo en la foto es una mierda de gazpacho. Si el gazpacho sólo lo has visto en bares y esas cosas, mal. Nada que ver a cómo se hace en las casas particulares.
A ver si algún día hago gazpacho y te lo enseño de alguna manera. Las verduras no están trituradas. Se bate todo y después se cuela. Vamos, que no se debería ver ni trozo ni tropezón ninguno. Simplemente el líquido. Y desde luego esos colores yo no sé de dónde se los sacan. El gazpacho es naranja de toda la vida, no tan rojo.
Las vacas siempre fueron un elemento importante de la economía asturiana. Gracias por compartir este reportaje.
Saludos.
