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El fotolog de maravillas10
COMER CON PALILLOS

Los palillos, hashi en japonés, son un utensilio que se emplea para comer en muchos países, principalmente en el este de Asia. Resultan, además, un elemento indispensable en la cocina nipona o washoku, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco en 2013. Acostumbrarse a usarlos puede requerir tiempo, pero no debemos olvidar que los palillos son versátiles y permiten realizar numerosas acciones relacionadas con la comida.

Se trata de un utensilio muy versátil que sirve, por ejemplo, para tomar, cortar, agarrar, revolver, enrollar, empujar y sacar diversos alimentos. En Japón los palillos suelen ser de madera o bambú; no obstante, en el este de Asia existen también países donde se utilizan de metal, marfil o plástico. Además, existen diversos tipos en función de quién vaya a utilizarlos o de la ocasión en la que se usen. Por ejemplo, hay juegos que incluyen dos pares de diferente tamaño, uno para el hombre y otro para la mujer, los llamados meotobashi (palillos 'matrimonio'); palillos exclusivos para las festividades de Año Nuevo, los iwaibashi (palillos 'de celebración'); palillos para degustar los platos propios de la cocina tradicional denominada kaisekiryōri, los rikyūbashi (palillos 'de Rikyū', que deberían su nombre a Sen no Rikyū, un importante personaje en asuntos relacionados con la ceremonia del té); palillos para los niños, que todavía tienen las manos pequeñas; palillos para cocinar, los saibashi (palillos 'para platos que acompañan el arroz'); y palillos de usar y tirar, los waribashi (palillos de 'romper').

(Nipon.com)


No sé si alguno de vosotros habrá practicado el arte de comer con palillos la comida china o japonesa. Yo lo he intendo con escaso éxito. En cambio, allegados míos lo hacen y divinamente. Es una tradición  que tiene todo el sentido del mundo, por higiene y funcionalidad. No hay que olvidar que no deben estar nunca en contacto con la boca ni se puede pinchar la comida con ellos.

Hay que tener destreza para hacerlo bien y no hacer el ridículo. Mi consejo es que si se come entre amigos o en la propia casa se puede uno lanzar a hacerlo mal, pero si es en un restaurante en territorio europeo, mejor no arriesgarse y usar los consabidos tenedor y cuchillo.

https://www.nippon.com/es/features/jg00060/

Los de la foto son del Restaurante Japonés más conocido de Salmanca, el Ai, te los mandan con la comida a domicilio y acompañados de esta grulla, figura estelar del arte del origami. Ya se sabe además que, según la leyenda japonesa, tu mayor deseo se hará realidad, construyendo mil grullas de papel.

Besos. 私のすべての愛を込めてキス

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A eliocroca2 le gusta esto · El 21/10/2020 a las 22:06

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A Joaki-007 le gusta esto · El 21/10/2020 a las 22:07

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eliocroca2 · El 21/10/2020 a las 22:09

La verdad es que nunca he intentado seriamente comer con palillos, porque me gusta la comida japonesa, pero hacer juegos malabares con los palillos viene a ser darle más importancia a la forma que al contenido. Así que me comporto como un perfecto occidental, usando cuchillo y tenedor.

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Joaki-007 · El 21/10/2020 a las 22:23

Buenas noches .

Otra de mis colecciones ..los palillos de los chinos y japoneses y no es que haya ido a ninguno , bueno si , chino si hemos ido varias veces a un japones la verdad es que no .
Y desde luego yo utilizar los palillos para comer , vaya ..ni idea ..he probado dos veces y no hay manera ..prefiero guardarlos para mi cole ...mas o menos todos son iguales pero cambian...

Lo que no sabia es que no deben estar nunca en contacto con la boca ni se puede pinchar la comida con ellos...curioso.

La verdad es que si , vas a comprar "con miedo" ..procurando no acercarte mucho a otra persona e intentando no tocarte la cara ,bueno, con la mascarilla poco te puedes tocar , pero vaya ...

Estas Navidades nada de nada ...las cenas en familia dificil lo veo ya que cualquier familia enseguida tiene mas de 6 personas .
Nosotros , solo hijos sus parejas y nietos ya somos 11...

Sigamos cuidándonos sobre todo .
Un beso.

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corremundos · El 22/10/2020 a las 00:14

Los palillos..... ¡uf!. Manejarlos con destreza requiere tiempo y práctica. Así que yo, cuchillo y tenedor. Como dice @eliocroca2 lo importante es el contenido.

Buenas noches.

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A violemivi le gusta esto · El 22/10/2020 a las 10:51

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larocuky · El 22/10/2020 a las 13:11

Hola!! Que tal todo?? Pasaba a saludarte y decirte que sino pasa nada el finde me pasare a comentarte. De nuevo vuelvo a estar liada y sin mucho tiempo.

Espero que todo vaya bien!! Cuidate y no olvides participar en el juego del hit del verano, te espero :) Besos

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A angela.65 le gusta esto · El 22/10/2020 a las 16:41

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angela.65 · El 22/10/2020 a las 16:43

Buenas tardes mi querida amiga, pues si para mi es cosa imposible, lo he intentado pero no, enfin te deseo una feliz tarde con el cariño de siempre.

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A dakotaqueenok le gusta esto · El 24/10/2020 a las 14:38