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El fotolog de maravillas10
DULCES PREFERIDOS

Uno de capítulos más celebrados de las tradiciones es el que corresponde a la repostería de santoral: los buñuelos de tal santo y las rosquillas de tal otro, los huesos de difuntos y las torrijas de cuaresma. Y de manera muy especial, los dulces típicos de Navidad. No he conocido a ningún español que abomine de las rosquillas de su pueblo, y prueba de ello es que en los periódicos de provincias nunca faltan los poetas locales firmando odas a las magdalenas de turno.

Todos llevamos dentro un dulce típico. En Navidad incluso llevamos más: un auténtico surtido de turrones y mazapanes, mantecadas, peladillas y polvorones. Yo soy una viciosa del polvorón, pero comerme los polvorones a dos carrillos no me convierte en una exquisita. Me pasa lo mismo con el turrón de yema, mi preferido, y con el mazapán. Si no son de calidad suprema, parecen pelotas de plastilina. De todas las tentaciones que me rondan, hay una a la que siempre sucumbo: si paso por Toledo, no falla, me acerco a Santo Tomé y compro mazapanes.

En algunas casas, los turrones duran hasta junio y se ponen duros como piedras. No es nuestro caso. 

(Carmen Rigalt)


He leído que estos días entre comidas, cenas y demás se pueden engordar hasta dos kg. No me extraña porque además de la comida en sí todo se riega con los dulces de la época: léase mazapanes, polvorones, hojaldrados, roscas de vino, yemas y todo lujo de turrones, que cada vez los hay más elaborados. Siempre se acaba picando de algo y lo malo es que, a diferencia de Rigalt, en mi casa duran mucho sobre todo los turrones que se acaban poniendo rancios, de lo repletos y saciados de dulces que quedamos. Una vez acabé aprovechando un turrón blando buenísimo para hacer un helado...

Y además de eso están los dulces típicos de cada sitio y localidad. Visitar Ávila y no comprar yemas es tan pecado como ir a Ledesma y no cargar con bolsas de rosquillas de anís. O viajar a Sevilla en navidad y no comprar en el mercadillo de dulces de las monjitas de clausura, "que te dan gloria bendita"...

https://www.youtube.com/watch?v=3mZSDDb-BwU

Luego están los de toda la vida, como los de la foto, mi perdición, las pastas llamadas florentinas, a base de almendra, guirlache, fruta escarchada y chocolate... ¿Quién se puede resistir?

Besos


016
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A eliocroca2 le gusta esto · El 28/12/2016 a las 22:09

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eliocroca2 · El 28/12/2016 a las 22:10

Pues los míos son los alfajores y el mazapán, ambos con regusto andalusí.

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astur_82 · El 28/12/2016 a las 22:59

A mi me encanta el turron de chocolate y los polvorones y si es cierto que se pasan las fechas navideñas y sigue habiendo turrones por espacio de minimo 1 mes

De la foto me quedaria con esas de chocolate, ñam ñam

saludos

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Joaki-007 · El 29/12/2016 a las 10:05

Buenassssss

¿4 bajo cero?...madre del amor hermoso...estamos a 5 aqui y estoy super-congelado...

Mucho"sufrimiento" es Navidad para mi con el tema de los dulces, aunque la verdad sea dicha , cada vez lo llevo mejor .Me refiero a que , los turrones y demas , los tengo que tomar con mucho tiento...el azucar como sabes , creo, la tengo un poquito alta y aunque ,está totalmente controlada y tomo una pastilla al dia y tengo mucho cuidado con las comidas , siempre hay que ir con prudencia .
Pero vaya , que algun turrón si tomo,sin problemas .Pero todo con cuidado.

Y una cosa que ,de siempre no puedo, es pasadas las fiestas comer turrones...pastas,pasteles etc si, pero turrones como que no me entran .

Y claro, no solo cuidado con los dulces, las bebidas igual...bueno, el Cava ya no lo cuento...jajaja, como casi todos son de "San" Sadurni...jajaja
sigue-

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Joaki-007 · El 29/12/2016 a las 10:08

Me refiero que al ser "San"...jajaja, eso es de Paco Martinez Soria en una pelicula con Isabel Garces, que se lian a beber Cava , bueno, Champan en aquel tiempo, y ella decia que como era de San Sadurni...como era "San"..no podia hacerle daño.que gracia de mujer

A pasar buen dia y cuidado con los resfriados , yo ya lo estoy...

Besos....

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Joaki-007 · El 29/12/2016 a las 10:09

Hoy me ha costado actualizar mucho. Hay dias que me vá casi a la primera y otros no hay manera ...

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mebarak1981 · El 30/12/2016 a las 11:10

Yo soy de mantecados jaja aunque este año aún no he probado ninguno. Turrón de yema tostada es casi lo único que he comido, y algún Ferrero Rocher xD

Yo soy muy de turrón de yema tostada y de mantecados de chocolate, o de limón o de canela... me gustan casi todos, la verdad. Las cosas con coco me gustan menos.

Y así en general, no sólo postres navideños, pues no sé, las palmeras de huevo (pero buenas, con el azúcar durito y crujiente), y los típicos pasteles que son como rectangulitos de tarta también me gustan mucho, no sé, me cuesta elegir una cosa jaja pero soy más de dulces tipo tarta que de los industriales, la verdad.

He tenido dudas al escribirte.. ¿se dice azúcar duro o dura? No sabía si poner el adjetivo en femenino o en masculino... qué cosas xD