El café es una de esas bebidas imprescindibles para muchas personas en su día a día. “Hasta que no me tomo un café no soy persona”. Esta frase tan habitual en los centros de trabajo o en los hogares tiene su justificación. Además de ser bueno para la salud (siempre que se haga un consumo moderado) porque es rico en antioxidantes y otros compuestos y minerales como el magnesio, y tiene cafeína, que ayuda a mantener la energía y la concentración.
Esto hace que haya cada vez más cafeterías que se preocupan por ofrecer un buen café a sus clientes e, incluso, hacerles originales dibujos en ellos. Pero hay una costumbre que se ha impuesto en algunas cafeterías y que es muy habitual en el extranjero. Servir el café acompañado de un vaso de agua. ¿La razón? Podemos pensar que el café y su aroma son fuertes y el agua puede servir para rebajar esa sensación en la boca y limpiar las papilas gustativas. Otra puede ser estética, porque el consumo excesivo de café oscurece los dientes, por lo que al beber agua después de tomarlo ayudaría a eliminarlo de la boca. En realidad no es ninguna de las dos y tampoco es para tomarlo después sino antes. El vaso de agua y el café se sirven al mismo tiempo con una razón. ¿Alguna vez ha probado el plato de otra persona mientras estaba comiendo? Para poder saborearlo bien y emitir un juicio, antes ha bebido un vaso de agua, ¿no? Pues con el café sucede lo mismo. Para poder disfrutar mejor de todo el sabor, gusto e intensidad es conveniente beber un vaso de agua porque elimina los posibles residuos existentes en las papilas gustativas.
(Paco Rodríguez)
La primera vez que a mí me pusieron un vaso de agua fría con el café fue hace casi 40 años en la Plaza de San Marcos de Venecia. Por aquí no se estilaba aunque es cierto, tal y como dice el texto, que cada vez se observan más cafeterías que te lo ofrecen sin pedirlo. Yo depende del día, sí que suelo pedir el vasito en cuestión, pero lo hago por motivos simples como saciar la sed previa.
Pues parece ser que hay que tomarlo antes del café aunque nos lo sirvan a la vez, para poder saborearlo mejor y disfrutar de su aroma a la vez que se eliminan sabores previos de otros alimentos que hayan quedado en nuestras papilas. Yo bebo siempre un vaso de agua antes de empezar a comer, así que debe ser por las mismas razones. En la foto, vemos un lugar perfecto para degustar un café, el claustro del Parador de Monforte. No sé lo que tomaría el señor que me miraba con tanta atención porque la sombrilla me lo impedía, pero yo en su lugar lo habría tomado.
Besos.
La verdad es que nunca me fijé en lo del vaso de agua, aunque sí lo agradezco, sobre todo si está fría, porque soy un bebedor acérrimo de agua. Lo de antes o después... dependerá de cada uno, supongo.
Buenas noches .
Pues mira , a nosotros nos pasó igual pero en Milán .
Nunca habiamos visto eso del vaso de agua antes del cafe´y nos quedamos un poco sorprendidos.
Ahora como bien dices , es bastante normal.
Y si que es verdad que tomar un vaso de agua antes de comer vá bien ,como dicen que bererlo antes de acostarse o nada mas levantarse.
Sea lo que sea el agua es importante y el café , dicen que tambien .
Yo la verdad no soy muy cafetero.Cafe solo , solo to toma despues de comer .
Lo demas cortados .
Luego está el sito y la compañia ...no es lo mismo tomarlo de pie y deprisa y corriendo que tomarlo en una terracita con la pareja ,tranquilamente viendo pasar a la gente o contemplando la lliuvia tras los cristales ...
Y no digamos en el claustro del Parador de Monforte,un sitio super acogedor y precioso.
Bona nit .
Un beso.
Pues no sabia yo esto del vaso de agua y el cafe
saludos
¡Buenos días! Te he dejado comentarios en los días 13, 14 y 15 de septiembre. Vi la foto del río y no pude evitar echar un poco para atrás xD
Lo realmente cierto es que ese vaso de agua te borra los sabores. Por eso lo debemos tomar antes de comer o paladear un buen café. Pero no para acompañar la comida. Porque si a media comida te tomas un vaso de agua, ya no sabes si estabas tomando un entrecot o una pizza margarita ....
Mientras escribo esto tengo junto a mi un vaso de agua, que tomo antes de prepararme algo de cena.
Besos.
Joaki-007Hace una hora
angela.70Hoy a las 11:17
eliocroca2Ayer a las 22:11
corremundosAyer a las 11:33
gkane13/06/2025
