Hello!!

Muchas felicidades mandarina1981, que cumplas muchos mas!!! . Abajo tienes premio a recoger.

Tal dia como hoy...

👉 Año 1982: Hoy se cumplen 42 años de la pantanada de TOUS

Mas info: TAL DIA COMO HOY: 40 AÑOS DE LA PANTANADA DE TOUS - ●•♥ •.¸¸.ஐLarocukyஐ.¸¸• ♥•●

... tambien es 👉 El dia del chupachup pero antes de hablar de ello quiero terminar de hablar otro dia como hoy... que es:

El dia del Cocinero o Día Internacional del Chef

Ya en su dia os propuse un juego: PELICULAS QUE HABLEN DE COCINA

1️⃣ PARTE: TAL DIA COMO HOY... DIA DEL CHEF PELICULAS 1º PAR - ●•♥ •.¸¸.ஐLarocukyஐ.¸¸• ♥•● (miarroba.com)

2️⃣ PARTE: TAL DIA COMO HOY... DIA DEL CHEF PELICULAS 2º PART - ●•♥ •.¸¸.ஐLarocukyஐ.¸¸• ♥•● (miarroba.com)

4️⃣ PARTE: TAL DIA COMO HOY... DIA DEL CHEF PELICULAS 3º PART - ●•♥ •.¸¸.ஐLarocukyஐ.¸¸• ♥•● (miarroba.com)

5️⃣ PARTE: TAL DIA COMO HOY... DIA DEL CHEF PELICULAS 4º PART - ●•♥ •.¸¸.ஐLarocukyஐ.¸¸• ♥•● (miarroba.com)

Y ahora os voy hablar del uniforme …

EL UNIFORME TRADICIONAL DE COCINERO

Muchos de los cocineros de hoy en día llevan el uniforme tradicional de una chaqueta blanca de doble botonadura, pantalones estampados y un alto tocado blanco. Sería bueno conocer los orígenes.

Empecemos por el toque blanche, un gorro alto y plisado que se remonta a 400 años atrás, al siglo XVI.

Si avanzamos en el tiempo hasta mediados del siglo XIX, el primer cocinero famoso, el francés Marie-Antoine Carême, formalizó el atuendo.

Escribió que el blanco significaba limpieza y que el tamaño del gorro indicaba el rango del personal de cocina. Se dice que el gorro de Carême medía 45 cm. Y en una época, el gorro blanco de cocinero contenía 100 pliegues y se almidonaba o se apuntalaba desde el interior para que se mantuviera erguido.

Lo de los pliegues del gorro lo explica un mito culinario muy extendido: El número de pliegues significa el número de platos de huevos que domina el chef. Esta leyenda se ha investigado mucho, pero no se ha descubierto ninguna fuente definitiva.

Finalmente otro francés, Georges Auguste Escoffier, formalizó realmente la indumentaria del chef hasta convertirla en lo que hoy conocemos.

La chaqueta de doble botonadura, que puede ponerse al revés para ocultar las manchas, su grueso tejido de algodón protege de los líquidos hirvientes y del calor de los fogones. La corbata, hoy más decorativa, se utilizaba originalmente para empapar el sudor que inevitablemente se producía al trabajar en las cocinas infernales del pasado. Y naturalmente, el uniforme incluye el gorro, aunque hay que reconocer que hoy en día es más pequeño, tiene menos pliegues y algunos son incluso de papel.

Los cocineros de hoy pueden agradecer a estos dos titanes culinarios no sólo la creación de la alta cocina francesa, que aún se enseña en todas las instituciones culinarias, sino también la creación de un uniforme clásico que aún se lleva en muchas cocinas de todo el mundo.

Y una vez contada la historia os dejo con estas fotos curiosas...

No es que vaya de cocinera, pero si de chocolatera … que recuerdos!!! Y qué vergüenza me está entrando jeje; asi que os doy permiso para que os reías jejeje

Estas fotos es cuando me dedicaba hacer promociones .. y en este caso fue una promoción de Lindt, seguro que conoces dichos chocolates.

PD. Deciros que el traje me venía enorme… y el delantal parecía una sábana enrollada por no hablar del gorro, no había forma que se quedara recto jejeje.. una odisea!!!

👉 EL TIEMPO: ●•♥ •.¸¸.ஐMETEOCUKYஐ.¸¸• ♥•● (miarroba.com)

👉 MAS INFO DEL TIEMPO: https://meteocuky.blogspot.com/

👉 JUGAMOS?: ADIVINAS QUIEN SOY?? 7º PARTE

Tienes que adivinar qué personaje, dibujos animados, serie, peli se muestra en la foto. 1º que responda y acierte obtiene 10 puntos. 2º que responda obtiene 8 puntos. El 3º obtiene 6 puntos y a partir del 4º en adelante obtiene 5 puntos.

FOTO Nº 27

FOTO Nº 28

mandarina1981 por ser tu cumple, si aciertas la foto nº 28 obtienes 15 puntos.

👉 JUGAMOS? CHUCHERIAS MITICAS

Imaginaros que entramos en aquellas tiendas de chuches que habían por todas las esquinas y os pregunto, que golosinas volverías a probarlas? ¿Cuales recuerdas? Hasta 20 octubre

👉 JUGAMOS?: PELICULAS JULIA ROBERTS

Me tienes que decir títulos de películas que ha protagonizado Julia Roberts. Valido hasta el 26 octubre

👉 JUGAMOS?: CANCIONES DE TU NOMBRE

Si por 25 pesetas Mayra nos preguntase canciones con nombres propios nos forraríamos a respuestas. Asi que decirme, que canciones me dirias?? Valido hasta el 29 octubre

A Joaki-007 le gusta esto ï¿½ El 20/10/2024 a las 18:18

Joaki-007 ï¿½ El 20/10/2024 a las 18:20

Hola .

Pues feliz día del cocinero.

Foto 28: Salomé y su "Vivo cantando".

A corremundos le gusta esto ï¿½ El 21/10/2024 a las 00:50

mebarak1981 ï¿½ El 21/10/2024 a las 07:52

RE: "Di que si, a disfrutar de esta experiencia que tienes ahora y que dure siempre..."

Este es parte de tu comentario felicitándome. A mí esa frase me ha sonado a que me estás lanzando una maldición jaja... que dure siempre ni hablar. A ver, para siempre sí, pero no en el mismo sitio, por favor. Que eso seguro porque la vacante en la que estoy evidentemente no es indefinida. Esa Bolsa de Empleo lleva poco en funcionamiento y hay gente que tiene mucho más tiempo acumulado de trabajo que yo, pero vaya... con el tiempo espero ir acercándome a mi zona geográfica. En la provincia de Almería para toda la vida ni hablar del peluquín.