Reunión familiar de Jueves Santo III

Jueves, 6 de Abril de 2023

SABOGA RESTAURANTE III

Ubicación: Carretera Coria-Almensilla, km. 1 - 41100 Coria del Río (Sevilla)

Seguimos con los platos de aquel día, y en la foto principal, tenemos "Alcachofas fritas, con ajetes tiernos al Pedro Ximénez, foie a la plancha y taquitos de jamón ibérico".

Aquí tenemos "Tosta de sardina marinada con aguacate y tapenade de aceitunas negras".

*Tapenade: Plato de la cocina provenzal que consiste en una pasta hecha a base de aceitunas, anchoas, aceite de oliva y diversas especias que se toma como aperitivo untada en pan.



Vamos con algo de pescado. "Bacalao confitado con confitura de tomate y muselina de ajos negros".



Y llegamos a los postres. "Tarta de queso cremosa con coulis de arándanos". Tiene toda la forma del pastelito de Belem de toda la vida, pero no, es tarta de queso. Yo más que tarta, la hubiera llamado tartaleta de queso pero en fin...



En la carta había tres postres, y se ve que los pedimos todos para probar un poco de todos xD Este es "Soufflé de chocolate con helado de nata fresca".



Y en Semana Santa no podía faltar alguna torrija. Es "Torrija de pan brioche con crema pastelera, crumble, reducción de Pedro Ximénez y helado de vainilla de Haití". Yo muchas veces cuando leo estas cosas me pregunto... ¿de verdad han traido helado del mismísimo Haití... yo no me lo creo mucho. Lo mismo lo han comprado en el Mercadona jaja Es que lo veo un poco absurdo, la verdad.



Bueno, sea de donde sea, el caso es que estaba todo muy bueno. Comida y postres.

Y aquí, tenemos los chupitos inocentes para los niños. Es licor de manzana, pero evidentemente sin alcohol.



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MINUTOS MUSICALES


https://www.youtube.com/watch?v=iN9CjAfo5n0


Artista: Eric Carmen
Álbum: Eric Carmen (1975)
Canción: All by Myself

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