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Degustación Escuela de Hostelería II

Jueves, 14 de Junio de 2018

BARCELÓ SEVILLA RENACIMIENTO II

Ubicación: Avenida Álvaro Alonso Barba, s/n - 41092 Sevilla

Al llegar, nos llevaron a una zona que estaba al aire libre dentro del hotel, y nos sirvieron un pequeño aperitivo. Una bebida peruana que ahora ni recuerdo como se llamaba, que estaba muy rica pero en fin... pues eso, y alguna cosa de picar. Luego ya nos dirigieron al interior y nos instalamos en el comedor. Os añado una foto de la bebida sin identificar jeje



El menú constaba de varios platos, y cada uno de ellos iba con su maridaje, pero en este caso no era con vino, si no con distintas cervezas.

Cada uno de los platos estaba dedicado a un país diferente.

En la foto principal os dejo el primer plato: "Tiradito de corvina en leche de tigre". Este plato iba acompañado de "Cerveza Sol", y estaba dedicado si no recuerdo mal a Perú.

El segundo plato, que es el que os dejo en la foto que os pongo a continuación, es: "Tabbouleh con baba ganoush".

Os dejo una pequeña aclaración:

"El Baba Ghanush o también Baba Ganuch es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea".

Este plato estaba dedicado a algún país árabe... no recuerdo exactamente a cuál, iba acompañado con "Cerveza Cruzcampo Radler".



He de decir que ambos platos me gustaron muchísimo. Riquísimos.

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SIN MINUTOS MUSICALES

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A NochesEnVela le gusta esto · El 28/05/2019 a las 11:54

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A entreTrianaySevilla le gusta esto · El 28/05/2019 a las 18:14

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entreTrianaySevilla · El 28/05/2019 a las 18:15

Espero estés bien!!!
Pasa buen martes!!!
Besos y abrazosss!!!

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polloalioli · El 28/05/2019 a las 19:30

Bebida peruana muy famosa es el Pisco , un licor bastante fuerte. Tiene buena pinta todo :)

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Joaki-007 · El 28/05/2019 a las 22:28

Tiene buena pinta todo, es calidad y está de moda en muchos restaurantes esta clase de comida .

Pero , aunque me llameis "inculto" o lo que querais , a mi darme un buen plato de garbanzos, judias,verdura o unos macarrones ...sin olvidar la Paela.

Pero vaya , que no es critica ni mucho menos a estos platos , pero para mi gusto prefiero platos mas consistentes .

Besos amiga .

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corremundos · El 29/05/2019 a las 01:05

¡Hola!

Justamente mañana (ya hoy) comeré con unos compañeros en la Escuela de Hostería de Cartagena. Lo hice hace tres o cuatro años con mi promoción de la universidad y la verdad es que no salí muy contento. Espero que los cocineros de este curso estén más preparados que los de aquel.

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A maravillas10 le gusta esto · El 29/05/2019 a las 02:07

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maravillas10 · El 29/05/2019 a las 02:08

Pues....